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皮蛋中铅会超标吗?到底有没有营养?
皮蛋,松花蛋,无铅皮蛋中铅会超标吗?到底有没有营养?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
会超标 有营养
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,谢谢邀请。
根据营养专家的介绍,认为市面上存在一种无铅皮蛋,选择这种皮蛋就不需要担心皮蛋中毒的现象发生,因为许多人对于皮蛋的印象停留在传统的工艺中,认为皮蛋中含铅量过高,吃得过多就会发生铅中毒。其实,市面上有一种不是通过铅来制作的皮蛋,这种皮蛋的含铅量没有,不会给患者造成任何的影响,但是对于制作工艺,在以前的皮蛋就要多加注意了,否则一不小心就容易造成皮蛋中毒的问题产生。
在我们国家最新的标准要求皮蛋中铅的含量需要控制在0.5毫克以下,比以前的标准严格多了,所以,现在大部分的皮蛋都是比较安全,大家在吃皮蛋的过程中要多加注意。其实,我们生活中很多的食物都存在铅,除了皮蛋以外还要注意肉制品,豆腐,蔬菜,但很容易被大家忽略,这是需要多加注意的,尤其是对于儿童最好不要去吃,因为儿童对铅非常敏感,即使是无铅的皮蛋也有可能会对儿童的牙齿骨骼发育造成影响。
虽然大家喜欢吃皮蛋,但要有一个合理的把握,对于儿童时期的孩子,父母要尽量不给孩子去吃皮蛋。毕竟,孩子的成长健康很容易受到各种因素的影响,要想孩子健健康康的成长,在抚养孩子的过程中,不光要注意皮蛋含铅量高不高,对于其它的问题要多做了解,这是非常重要的问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
皮蛋在制作过程中要加入石灰、碱面等东西,因此皮蛋中的重金属含量非常高。
我本人不建议食用,我从来都不吃。不建议大家常吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有可能会 大人少吃,小孩别吃,虽然好吃,但物极必反,任何事物都适用
回答于 2019-09-11 08:43:50
皮蛋是碱性食品,适当的吃还是可以的,民间有吃皮蛋生儿子的说法,有听说过的吗?
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