您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
大米稀饭怎么煮好吃？
稀饭,大米,小火大米稀饭怎么煮好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
4、开了之后提前放入冬菜和撕碎的干贝，把咸鲜味煮出来，途中要不停地上下搅拌，防止粥水溢出，同时可以让粥水变得更加浓稠，时不时还要搅一下底部防止糊锅
5、20分钟左右，捞一点米粒出来看一下，如果米粒变得透明并且已经裂开就说明已经熟了
6、放入膏蟹和姜片，煮开两三分钟后再放虾，虾比较快熟，煮开就可以了
注意：膏蟹放入后不要立即搅拌，膏会散开，应该是放入后让它凝固一下再轻轻地搅拌一下底部防止糊锅就可以了出锅调入少许盐(冬菜已经有咸味的)，胡椒粉，淋上虾油，最后撒上芹菜粒和香菜就可以出锅了。
潮州砂锅粥制作注意事项：
千变成化的一碗粥，都离不了白米粥做底子。一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底，才能衬托出入粥食材的鲜美滋味。
1、要煮好一锅白米粥，好食的粥米要先泡水，淘净米后别忘了再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
2、掌握好煮粥的火候，熬粥是需要心情的，急不得，躁不得，粗糙不得。将米小心地倒入锅中，先用大火煮沸，锅里的米粒随着水花，一圈圈在涟漪之间荡开，改文火慢熬。
3、不断搅拌才黏稠，有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，其意在说明搅拌对煮粥的重要性。边煮边用勺子缓缓搅动，这时粥汤会一点一点浓稠起来，米香也会一点一点渗透出来
回答于 2019-09-11 08:43:50
粥是咱们大众的普通早餐，早上熬上一锅粥配上包子或者是一碟儿小咸菜。当然熬粥的时候你也可以加点儿红枣花生之类的一起煮，营养也更丰富。看似熬粥很简单，但是掌握不好技巧，不是稀就是稠。没有粘稠度，熬不出火侯。 熬粥不光可用不锈钢煮锅，电饭锅高压锅都可以。在熬粥之前最好把米在冷水中泡一会儿，这样的米最容易熬烂。待粥熬好以后要在锅里焖一会儿。这样他的粘稠度会更高，不要急着开盖儿。大米稀饭的做法也有很多种。现在咱们介绍一种大米南瓜粥的做法。将南瓜洗净削皮切块，放入锅中。一勺大米淘洗干净放入锅中，大概以1:10的比例放入水。高压锅和不锈钢锅它的熬制比例略有不同，大家可以略增减，以这种比例熬制的粥粘稠度最好，色泽金黄。香糯可囗。配上自己腌制的可口小咸菜，那叫一个美。你学会了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是小厨娘静静很幸运为您解答。
稀饭是人们几乎天天都会吃的一种食品，它也叫希粥，是用各种米类食材加清水煮制而成的，它营养丰富易于消化与吸收，能调理脾胃也能补充营养。生活中稀饭有多种不同做法，也有一定的方法与技巧，一会我就把煮稀饭的方法与技巧写出来，让大家了解稀饭怎么煮最好吃。
稀饭怎么煮好吃
1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨胀，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软糯，米香浓郁。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好，最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别好。
3、在煮稀饭的时候，人们把锅加热烧开以后都会调小火力慢慢熬，在稀饭熬10到15分钟左右以后，可以向锅中滴入少量的色拉油，这样能让煮好的稀饭色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。
以上是我煮大米稀饭的经验，希望我的经验能够帮助到您感谢您的观看！小厨娘静静祝您生活愉快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
稀饭要做的好吃，可以加其他的配料一期煮，例如皮蛋瘦肉稀饭。皮蛋瘦肉粥营养丰富，老少皆宜。
配料：大米，克里脊肉，皮蛋，猪油，盐 ，香葱 ，姜片 。
做法：
1、大米洗好，清水泡30分钟，放炉子上大火烧开。
2、烧开后撇去浮沫，改小火慢炖30分钟，每10分钟搅拌一次。
3、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生姜、葱一起腌制10分钟。
4、皮蛋去皮洗净，切成小块。
5、粥好了以后，放肉片进去煮3分钟。
6、加皮蛋进去，继续煮2分钟。
7、开始调料，加一小勺盐进去，加一勺猪油进去，加1小勺香油进去，搅拌就完成了。
做法简单又好吃，赶紧学起来吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮熟了都好吃，我最喜欢柴火煮的大米粥，香气扑鼻！
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |