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葡萄酒怎么才能醒酒醒到刚刚好？
葡萄酒,时间,瓶颈葡萄酒怎么才能醒酒醒到刚刚好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
4、做好以上准备后，你就可以开始倒酒了。这时候你需要一手握住瓶底，一手拿着醒酒器，并将瓶颈对准光源，匀速缓慢地将葡萄酒倒入醒酒器中。千万记得倒酒时不能过快，否则很容易将沉淀带入醒酒器中。
5、当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，可以考虑采用过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。
葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人，醒酒就是沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红酒醒酒时间根据红酒风格而定，一般以果香味为主的新酒，醒酒15分钟左右就足够；单宁厚重的红酒，醒酒时间半小时以上两小时以内都可以；陈年老红酒，换瓶隔渣就可以尽快饮用。
红酒一般醒酒多久？
将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。
醒酒时间
一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。
未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。
对于一定年份的葡萄酒来说，醒酒应该是一个极其谨慎的过程。耐心和温柔是必要的。当葡萄酒倒入醒酒器时，立即盖上葡萄酒塞。在换瓶之前，葡萄酒应该直立大约两天，这样所有的沉淀物都沉淀在瓶底。陈年葡萄酒醒酒时，应在瓶底放一根蜡烛，以清楚地观察瓶内沉积物的位置，防止沉积物一起倒入杯中。
如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期，还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即开即饮的餐酒，那就不必费神去醒酒了。而价格偏贵的酒，如一千或以上的，则需要视年份来判断酒的成熟度，从而确定醒酒的时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题!醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新酒不建议醒，因为还没有陈年，酒体里的物质本来就少，挥发一下二氧化硫就可以直接喝。红葡萄酒有适饮期一说，当年装瓶的酒要放到酒体成熟的时候再开瓶，有的是一年，有的需要上十年甚至更长时间。醒酒的目的不是为了装B，而是需要将酒体与空气进行接触，所以需要用到醒酒器，倒入醒酒器的时候一定要非常慢的往里倒，沿着壁慢慢的流下去，用力的倒酒体与空气接触时不均匀，也是为了防止酒渣倒入醒酒器内。
餐酒可以一边醒一边喝，以佐餐为主，单品的红葡萄酒一般醒半个小时即可，好年份的醒一个多小时也是常有的，个人认为边醒边喝最好，如果一瓶酒需要喝两个小时，第一口的味道、中间的味道和最后一口的味道会不一样，往往中间会比较喜欢，时间一长会醒过头。
如果非要说怎么醒才刚刚好，那就是来了一款新酒一定要多花点时间慢慢喝，看好时间，当你自己觉得最舒服的时候，就是刚刚好的时候，下次你开瓶后等到了那个点再喝，那个点是一个时间段，越好的酒这个时间段持续的时间会越久，比如一个小时，而极品的好酒这个点可以达到二个小时以上。
如何判断一瓶酒的好坏，醒好后喝到嘴巴里不要直接吞下去，先让酒体充满口腔，用舌头进行搅拌是为了让酒体与味蕾充分接触，当你感觉酒体的温度起来时就可以慢慢咽下去了，这个过程大约8秒左右，然后你感觉酒的味道在你口腔里停留的时间如果超过15秒，那么这就是一款不错的酒了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是27,
感谢很高兴能够回答您的问题。
经常喝红葡萄酒的好处有很多，越来越多的人开始喝红葡萄酒了，那么你知道红葡萄酒怎么喝吗?该怎么醒酒呢?只有了解这些知识，才能更好的喝红酒。今天小编就要为大家介绍怎么样醒酒~
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