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水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？

水果,蔬果,冰箱水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

保存车厘子：很多人把吃不完的车厘子直接就冰箱就完事了，其实，在放进冰箱冷藏之前，还应该加上这一步。

保存杨梅：夏天天气炎热，吃上一些酸甜好吃的杨梅，太爽口了，来学杨梅的保存方法吧。

保存芒果：芒果放冰箱是不太适合的，想要芒果长时间保存也不腐坏，就来这里看看芒果的保存方法吧。

保存榴莲：榴莲价格还是比较贵的，如果吃不完扔了就太可惜了，所以一定要学会保存榴莲的方法。

保存枇杷：枇杷好吃却也容易黑腐，所以吃不完的枇杷可不要随便扔在那不管，要好好地把它保存起来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

保鲜膜包起来，冷 藏

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常感谢官方的邀请和支持，首先先介绍下什么是水果塔呢？

水果塔是一种英式茶点，其营养价值非常高，它是由各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点组成的，自人民生活水平的不断提高，水果塔越来越受到欢迎。水果塔是下午茶必不可少的一道甜点，味道鲜美，样式美观，是一道极为美丽而迷人的风味哦

正因为水果塔是一种非常鲜美的下午茶，那么对于它的保存也是非常重要的呢，水果塔从本质上说一种下午茶甜点，有点类似小型生日蛋糕，但比蛋糕更具吸引力哦！当然，正因为水果塔与奶油蛋糕有相似之处，它的保存方法也是非常相似的，

首先建议放至避光阴凉处，温度为15度到10度的地方保存，放在温度过高或者过低的地方都会影响其外观及口感哦！除此之外还可将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴水为适，因为纸巾是不能直接放置上面的，可以用环保硬纸板做成圆筒将水果塔围起来，高度比水果塔略高，然后用湿纸巾盖上即可，然后用保鲜膜封好即可，这样做可最大保存水果塔






回答于 2019-09-11 08:43:50

1.需要冷藏的水果︰

葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。

在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。

洪添来建议，如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。

2.先放室温几天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。

洪添来解释，因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会受伤。

判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

如何判断水果已熟？

以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断，通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色。

以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例，经营水果行30年的李进益分享一个小撇步，买回来需在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就刚刚好。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑料袋分层包装，防止冰箱吸走水气。

此外，热带水果也怕冷、容易感冒，如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建议不超过两天，并尽快食用。

3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。

李进益提醒，在水果堆中，若是有一颗水果坏掉，就要立即挑出，

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是佩特兰，水果塔，英式茶点，营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点，是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美，色彩缤纷，是一道极为美丽而迷人的风味。

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