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疫情在家的这两个月,你厨艺水平提高了多少?学会了哪些新品菜?
疫情,我的,切成疫情在家的这两个月,你厨艺水平提高了多少?学会了哪些新品菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间,我觉得作为一个南方人,最大且最有成就感的事情,就是霍霍了无数的面粉,尝试做包子馒头,就我自己来说,已经是很满意了
在这期间,由于公司复工比较晚,在家里也是呆了很长一段时间。前后做了好几次馒头包子。
第一次做了红薯馒头,在和面的时候,加入了蒸熟的红薯,个人觉得红薯馒头的口感很不错,有红薯的香甜,味道不像传统的馒头,更接近小时候吃的叶子粑粑。后面又做了南瓜馒头,牛奶馒头,味道都还不错。形状上,也是圆的,方的,开口的,不开口的都试过了,嗯,此生圆满
有了做馒头的经验,会和面,会发面,知道二次醒发,再在网上看了包包子的手法之后,开始尝试包子了。咸菜腊肉馅,香肠萝卜丝馅、红糖馅的,没想大,全家最喜欢的是红糖馅,但我自己更喜欢咸菜腊肉的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好朋友,疫情期间,宅在家里,我学会了很多菜哦,比如,可以做白切鸡啊!红烧肉啊!还有扣肉呀,这些菜只要有心去做,都能做好的,静下心来,可以什么都做得好,没事,还可以包包子,包饺子,反正都宅在家里嘛,是吧?什么都学着做了,给家里面的人做好吃的,就是一种快乐,还有我是乡下的,所以呢,我们那里人也很少人,只有一两户人家,我也会出去干农活,比如去除除草,产地种菜,还去帮忙种桔子树,挑水淋菜,好多哟,都是一种快乐,可以帮他们在家里干农活,谢谢朋友咯,希望我的回答能够让你满意哦,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑暗料理[呲牙]我是一个对吃和做吃的感兴趣的人,所以疫情在家的俩个月,几乎除了吃饭睡觉就是在厨房[害羞]做过下面按图片说[比心]蛋堡包[钱]豆腐脑[钱]木瓜牛奶炖雪蛤[钱]苹果派水果捞[互粉]肠粉[可爱]水晶饺[吻]太极水果雪蛤羹[来看我]跟黄磊老师学的拌面[飞吻]珍珠奶茶[可爱]珍珠翡翠白玉汤[偷笑]烤冷面[笑]还有好多…………
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是热爱生活的吃货健,很高兴可以回答您的这个问题,希望我的回答可以对您有所帮助。
疫情期间在家无聊?不知道每天干点什么?除了吃就是睡?
哈哈哈,今天我就把我在家里这两个月跟我妈妈学的两种美食分享给大家。
操作简单,易学,物美价廉,最主要的是,它好吃啊!!
第一个道美食☞宫保鸡丁
我们需要准备的食材:
大鸡腿一只 黄瓜一根 胡萝卜一根 生花生米若干。
我们需要准备的调料:
盐 鸡精 白砂糖 米醋 蚝油 料酒 老抽 淀粉
怎么样,看起来是不是很简单,我们就是要用最简单的食材来做出最美味的食物。[耶]
好啦,言归正传,接下来言归正传。
我们先把鸡腿剔除干净,把肉切成丁(有的朋友就会问,为什么不用鸡胸肉呢?还要剔鸡腿,多麻烦),其实用鸡腿肉来做,它的口感要比鸡胸肉的口感强出很多。
把切好的鸡肉放入碗中,倒入适量的料酒,两下勺盐,再倒入老抽调色,搅拌均匀,最后倒入淀粉,腌制20分钟。
那么再腌制的时候,我们可以去准备我们的配菜。把黄瓜,胡萝卜切丁(小伙伴们注意不要切到手哦[捂脸])
锅中倒入油,小火,凉油来炸生花生米,2分钟左右就可以啦,注意不要炸糊了哦,花生米盛到碗中备用。
锅中倒油烧热,(可以放入少量的葱姜) 把腌制好的肉放入锅中,大火爆炒,炒到肉变成了金黄色的时候,倒入我们切好的胡萝卜跟黄瓜。
接下来调到中火,准备调味~
锅里放少许盐,白砂糖(白砂糖可以稍微放多点) 少量米醋 少量蚝油 翻炒均匀。然后加入少量的水,盖上锅盖,闷两分钟,然后最后一倒入已经炒好的花生米,放鸡精调味。
一道简单又美味的家庭版宫保鸡丁就做好啦!
在我发布的视频中有宫保鸡丁的教学哦。有兴趣的朋友可以去看一下,不要忘记关注我哦[送心]
好啦,废话不多说,我们来说第二道菜。
第二道美食☞蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉是一共非常白搭的调味品,我个人非常钟爱蒜蓉。所以这次我给大家推荐这款蒜蓉粉丝娃娃菜。非常美味,十分推荐大家在家做一下。
我们需要准备的食材:大蒜 粉丝 娃娃菜
我们需要准备的材料:白糖 生抽 盐 剁椒
我们准备一个盆,把粉丝放进去,倒入热水浸泡。
然后我们把大蒜拍扁切碎,再疯狂的剁碎。[恐惧]
然后放入碗中备用。
然后我们就准备烹饪这道美食的灵魂。“蒜蓉”
锅中烧热倒入少量的油,小火放入我们剁好的大蒜,放入适量的盐,白糖,生抽来调味,然后慢慢,慢慢。慢慢的翻炒。然后放入剁椒(不喜欢吃剁椒的可以不放)。盛碗中备用。
把娃娃菜洗干净了摆在盘子里。让泡好的粉丝躺在娃娃菜的身上。在把我们炒好的灵魂(蒜蓉)均匀的涂抹在上面。
最后,我们把做好的菜放入蒸锅中去蒸一下,或者用锅烧油,把烫油淋在上面即可。这样,一道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦!
这是困在家中我跟妈妈学习的两样美食,非常的美味。现在想想我还在流口水[尬笑]。非常推荐大家在家里做一下,操作简单,味道鲜美。
希望我的回答可以帮助到您。谢谢您的观看。下面我会分享一下我自己做的美食图片。
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