您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

京东的海鸭蛋怎么做的？

鸭蛋,蛋黄,咸鸭蛋京东的海鸭蛋怎么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

京东的海鸭蛋怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小编今天教大家海鸭蛋的腌制方法。

食材

海鸭蛋 50个

60度白酒 1瓶

保鲜袋 一包

精盐 一袋

方法/步骤

首先把海鸭蛋洗干净。

把盐放盘子里，酒放碗里。

把海鸭蛋先沾酒，在沾盐。

用保鲜袋单个包好。

用口袋封好。20天以后就腌好了。

很有食欲哦。









回答于 2019-09-11 08:43:50

鸭蛋洗干净擦干水，泡在酒里五分钟这样好了会流油，拿出来在盐上滚一滚，之后保鲜膜挨个包好，放在阴凉地方35天以后就能吃啦～




回答于 2019-09-11 08:43:50

京东的海鸭蛋这么做，一戳就流油

1将鸭蛋洗干净晾干，然后拿出去晒几分钟太阳。主要是沥干上面的水份。

2海鸭蛋洗净在酒里泡5分钟左右，这是蛋黄流油的关键。

3将泡过白酒的蛋用海盐、海水、海泥制成的泥浆滚一圈，盐要尽量多裹点。

4然后用锡纸或者保鲜膜包好，再用大袋子装上进行密封，放置在一个阴凉处。

5大概35天左右就可以吃了，腌制过程中，海泥自带的盐分会进入到鸭蛋里面，从而让鸭蛋咸香适中。海鸭蛋腌制好了之后，可不能够直接食用，还要放进高温里面，烘烤上5个小时，这样既能烤熟鸭蛋，又能够杀菌，这样才能让蛋黄沙香流油。

一定切记哦




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，这个问题我来回答下吧，海鸭蛋最好的食用方法就是腌成咸蛋或者做成松花蛋吃。因为它蛋黄的含油量高，所以这做出的咸蛋蛋黄红亮松沙油多，而做成松花蛋后口感醇香味道非常鲜美。今天我们就一起学习如何将海鸭蛋做成一戳就流油的咸鸭蛋。

工具/原料

海鸭蛋 (20个)

食用细盐 (适量)

白酒 (适量)

方法/步骤

1/5 分步阅读

将鸭蛋洗干净晾干，然后拿出去晒几分钟太阳。主要是沥干上面的水份。

2/5

海鸭蛋洗净在酒里泡5分钟左右，这是蛋黄流油的关键。

3/5

将泡过白酒的蛋在盐上滚一圈，盐要尽量多裹点。

4/5

然后用锡纸或者保鲜膜包好，再用大袋子装上进行密封，放置在一个阴凉处。

5/5

大概35天左右就可以吃了，煮熟剥开满满的油，成就感也是满满的。






回答于 2019-09-11 08:43:50

京东的海鸭蛋这么做，一戳就流油

1将鸭蛋洗干净晾干，然后拿出去晒几分钟太阳。主要是沥干上面的水份。

2海鸭蛋洗净在酒里泡5分钟左右，这是蛋黄流油的关键。

3将泡过白酒的蛋用海盐、海水、海泥制成的泥浆滚一圈，盐要尽量多裹点。

4然后用锡纸或者保鲜膜包好，再用大袋子装上进行密封，放置在一个阴凉处。

5大概35天左右就可以吃了，腌制过程中，海泥自带的盐分会进入到鸭蛋里面，从而让鸭蛋咸香适中。海鸭蛋腌制好了之后，可不能够直接食用，还要放进高温里面，烘烤上5个小时，这样既能烤熟鸭蛋，又能够杀菌，这样才能让蛋黄沙香流油。

一定切记哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

先腌制20-30天，然后再放烤箱里烤熟，这样就会红心流油，很有口感！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是爆哥！今天就简单和你说一下我的看法。

海鸭蛋相对于普通的咸鸭蛋有较高的营养价值，但是腌制方法和普通咸鸭蛋的方法相差不大。方法有几种，这里我说一下比较简单的一种。

1、需要先把鸭蛋清洗干净。一般可以用清水浸泡一小会，然后用刷碗的海面或者其他较软的清洁工具把蛋壳上面的污垢清洗干净。洗净后晾干。

2、需要准备高度白酒。加利利有条件的话可以把晾干的鸭蛋放进白酒里浸泡，白酒不多的可以倒在碗里，把鸭蛋放进里面滚几圈，知道蛋壳都蘸上白酒拿出。

 1/2    1 2 下一页 尾页