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农村种什么野菜好呢？
野菜,荠菜,蒲公英农村种什么野菜好呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
其实不是这么回事儿那样的蒲公英已经非常成熟了，早期刚长出来的蒲公英是趴在地面上的，四周开出来的绿芽，还可以制作成中药材，蒲公英的根儿，可以泡水喝可以软化血管，治疗动脉硬化等疾病。
3 黄花菜，它的特点呢就是柔软，口感滑嫩，一般的话是十厘米左右，我们如果吃他们呢，必须要先用热水烫一下，用来炒鸡蛋，炒肉丝都特别的好，但是不能先放黄花菜，一定要先放鸡蛋或者肉丝炒的差不多的时候我们烫好的黄花菜，直接放到油锅里煸炒两下就好了，因为黄花菜特别的嫩！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村野菜资源非常丰富。山上田野到处都是，不需要专门去种植，如果要种的话我建议种荠菜。这种菜好打理，抗病能力强，市场需求大，价格高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村里都会种植什么野菜？我第一个想到的就是，紫云英，这种野菜长在田里面用我们的方言讲我们叫它草籽菜！
这种野菜，在我们把稻谷割掉以后，过了一段时间它就会长出来，这个时候我们就会去采摘它把它带回家以后跟，米粉搅和在一起就变成了一道非常好吃的菜！
还有另外一种就是现在这个季节长出来的野菜了，那就是长在水边上的水芹菜，这种水芹菜也是非常好吃的哟，把它采摘回家，把它的叶子全部摘掉，然后切成段，跟猪肉或者腊肉一炒，那也是非常香的！
而且这两种野菜都是比较好卖的，每次在它们出来的季节，我都会去采摘它们，然后让家里卖菜的大人把它给卖掉，然后换成钱，用来买点好吃的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
太阳菜，白花菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是重庆市江津区的，我们这边农民会种一些扎耳根，蒲公英，苦茭，血皮菜之类的作为野菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
百花菜，苦麦菜，黄花菜，野葱，地瓜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一个城里孩子都有一个去农村挖野菜的“梦想”，而农村的孩子都有一段挖野菜的难忘记忆。
野菜是农村独有的风景，是大自然的恩赐，每当春天来临后地里田间山村到处就陆陆续续长出了很多的野菜。由于这些野菜都是自然生长而成的纯天然绿色食品，吸引了很多食客们的味蕾。
现在野菜有自然生长的，也有人工种植的，常见的野菜都有哪些呢？一起了解一下吧。
鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根，具有很大的鱼腥味，并且具有一定的药性。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草从叶子到根系都是药，叶子和根可以将它们晒干之后拿来泡水喝，具有不错的清热，解毒，消肿，利尿的功效。茎和根还可以做菜食用，可以炒着吃，也可以把生的茎和根用调料拌一下，做凉拌的吃。
春小笋
春小笋是竹子从泥土里面生长出来的幼芽，可以食用，到了春天，过了立春节节以后，特别是下了一阵雨后，春笋就长出来了，模样水灵、清新、吃起来味道鲜美。
蒲公英
在日常生活中我们可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃，或者我们可以在水中焯一下然后凉拌，虽然口感不是很好，但还其效果还是不错的。蒲公英可以清热解毒、消肿散结、利尿通淋。
荠菜
荠菜在农村乡间的地头田间等经常能看到的。荠菜比较能耐寒，冬天无论怎么霜打都没事，等到开春时，荠菜刚长出嫩叶，吃起来很新鲜，味道也很不错。一到春节，也能见到有村民城里人到地里挖菜，可谓是人人爱吃的美味啊。
蕨菜
蕨菜又被称为蕨儿菜，在野菜中比较常见的，常常说的蕨菜扣肉，就是一道典型的野菜。蕨菜具有清热解毒、利尿通便的功效。蕨菜被称为“山菜之王”，蕨菜鲜嫩爽脆，它所烹制的菜肴质地软嫩、清香味浓。蕨菜的营养价值丰富，富含氨基酸、多种维生素、微量元素等。
野蒜
野蒜外型不大，蒜头也比较细，看上去像大蒜的小弟弟，以前野蒜都没什么人吃，而现在成为了人们餐桌上的野菜美味佳肴。野蒜的吃法也很多，可以切碎了做成饼状吃、也可以用来生炒鸡蛋，蒜头部分还可以放糖放醋腌着吃，也可以作为菜的辅料，切碎好了放在烧好的菜中或汤里面，味道都特别香。
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