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真假食盐怎么鉴别?
碘盐,食盐,包装袋真假食盐怎么鉴别?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.小包装(500克)食用盐的鉴别: ①真小包装食盐。合格的小包装食盐包装袋图案字体清晰,袋体手感厚实有弹性,光泽度好,封口整齐、规范,防伪标志镭射光强,背面编码一袋一组,数码袋袋不同。加碘防伪标志为方形,非碘盐防伪标志为圆形。袋内食盐结晶体外观色泽洁白、咸味纯正。 ②假小包装食盐:包装袋图案、字体模糊不清,袋体手感薄脆干涩,光泽度差,封口不规范,防伪标志镭射光度差、昏暗,背面编码号全部一致,外包装袋上标有“加碘”字样,其实内装的是工业盐、劣质盐。袋内盐结晶体小、外观淡黄色或暗黑色。 2.大包装(50公斤)食盐鉴别: ①真大包装袋食盐:印有红色“精致碘盐”字样,生产企业、厂址等标注清楚,大包装袋底部有“卫群”牌防伪标志。②假大包装袋盐(私盐):一是白、黄、绿色包装袋无任何标示;二是印有蓝色或红色全英文字母标示;三是用真包装袋进行二次包装,封口不规范。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真假盐的辨别方法
盐在我们的日常生活中占有重要地位,是每个家庭都不可缺少的调味品。但是现在市面上有某些不法分子以假盐来代替真盐,不明真相的百姓食用了假盐会对身体产生负面影响。那我们可以用哪些方法来判断我们所购买的盐是真盐或假盐呢?
①看包装:假盐包装袋封边锯齿棱角分明,切割较明显,侧面有折痕;真盐包装圆滑,封口时采用热熔断技术,没有假袋子明显的锋利锯齿 。
②看防伪标志:真盐的防伪标记有清晰的镂空图案和字样、不易擦除;假盐的防伪标识和生产日期较模糊,易擦除。
③看喷码:真盐喷码是唯一的,不会重号;假盐的喷码都是事先印好的,都一样,会有重复,类似假币的“连号”。
我们还可以通过使用化学方法来判断我们所购买的是真盐还是假盐。按照我们国家的规定,真盐的成分中含有碘,而假盐中没有碘。因此这个时候我们可以把土豆或者红薯等含有大量淀粉的作物切开一个小口子,均匀的涂上盐,如果看到该作物切口变蓝色的话说明含碘,是盐业公司生产的精制碘盐,如果没变化就说明不含,可能就是假冒品。
通过阅读上面的文字,相信大家也掌握了判断真盐假盐的方法。我们在日常生活中购买盐时一定要擦亮自己的眼睛,避免上当受骗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一:
注意“加碘”二字
现在的可食用盐均为加碘食盐。在许多假盐的包装上,“加碘”这两个字很容易掉色,在购买盐是可以用手指搓一搓这两个字,看是否掉色。
第二:
注意包装上的防伪标识
真盐的包装都会有一个防伪标识,并且标识的位置固定,表面光滑。假盐没有标识,或者伪标识是随便粘贴,手触摸不光滑。
第三:
观察包装两侧是否有折痕
一般来说假盐都是分开包装的,先做好包装袋,然后再将食用盐灌入,所以包装袋有折叠痕迹。但是真盐却不一样的,都是直接一次性成型包装的,所以两侧较整齐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从包装外表看:
假碘盐的包装袋质地较次,颜色比较鲜艳。造假者摸透了消费者的心理,如果让消费者挑选的话,他们选前者的可能性较大。
从封边锯齿看:
假碘盐袋子锯齿棱角分明,切割比较明显。另外,真碘盐袋子封边比较正规,两头封边宽度相等,但假碘盐袋子往往会一端长出一些。
从防伪标识看:
真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
从化学角度看:
在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。
从包装袋的两侧看:
真盐包装袋的两侧是圆滑的,没有折线,而假盐有明显折线。
执法人员建议:
市民应到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐,不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐。
健康小贴士:贪吃食盐危害大
适当摄入盐分对身体有益,但过犹不及,研究证明盐的过多摄入容易引发高血压、心脏病等疾病,还会加重肾脏和心血管的负担。世界卫生组织建议,成年人每日摄入盐量不应超过6克。我国对全国居民营养与健康状况每10年会作一次调查,最近的一次调查结果显示,我国居民每人每日食盐为12克。
一位名厨说:消费者和厨师们都应该了解,不用盐,无损于(食物的)香气和美味。盐只是用来弥补拙劣的烹饪技巧和较差的食材。因此市民要注意食品的含盐量。对于随手可得的各种加工食品与点心,要学会阅读包装上的营养标示。
真正关注健康的人应该学习一点不用盐烹调的秘诀。
小窍门1:
烹饪时,少用点盐,而多利用蔬菜本身的强烈风味,例如青椒、西红柿、洋葱、香菇,和清淡的食物一起烹煮,西红柿炒蛋就是好例子。
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