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如果只有土豆青椒和盐，你能做出几道菜？要口味不同，做法不同？
青椒,土豆,土豆丝如果只有土豆青椒和盐，你能做出几道菜？要口味不同，做法不同？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
4）起锅，撒少许盐即可。
口感：酥脆
好啦，今天就聊到这儿吧，欢迎大家关注我“不负美食好时光”，来一起enjoy关于美食の有趣灵魂和有用知识吧！另外喜欢我的回答就给我点赞哟！Thanks！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴可以回答你的问题，土豆可以炒，凉拌，土豆泥饼，辣椒焖土豆
1：尖椒土豆片（丝）
土豆切片,清水泡一下,尖椒切块儿
姜蒜爆香,下土豆片翻炒,放料酒,如果愿意吃脆一点的就点上一点醋,八成熟放入尖椒翻炒,加盐和鸡精,小葱来点,没有就算了,出锅吧
2：可以做个凉拌， 土豆扮辣椒 先把土豆用水煮一下，辣椒最好切成细条，加入油，热炒一下，有条件的话，可以加点其它料。最后土豆和辣椒等搅拌一下
3：土豆削净皮切片蒸，蒸20分钟左右土豆蒸烂即可，这时候就可以糊土豆泥，尖椒切碎，加入适当的盐，搅拌均匀，捏成杯口大扁形状，下油，煎起来，超香的，（如有条件加入适量的面粉）
4：辣椒焖土豆，削净皮把辣椒土豆切块又称滚刀，（有的情况下放大蒜爆香），下锅，把土豆炒香，放盐放生抽少许，加水焖差不多快熟了再加辣焖就ok了，简单又美味！希望能帮到你，如果有那不明白的可以私信哟！谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是臭弟弟。美食爱好者。
就喜欢您这种极端的问题。
首先烹饪方式很多，题中只有盐、青椒和土豆，没有包含油、味精鸡精等调味品。所以一下分为两种烹饪方式，不加食用油和加食用油的两种方向做法。。
以下是详细介绍。
一（不适用食用油）：蒸、盐焗、凉拌、烧汤等6种做法。
1 蒸
做法:[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用。
[2]锅中加入冷水，放入蒸笼，然后放入土豆，大火10分钟即可出锅。
[3]然后切块装盘撒入食盐即可。
2 盐焗
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用。
[2]将粗盐平铺在锅底，然后将土豆整齐的码在盐上，不要碰到锅底;
[3]可以多加点盐，盖住土豆；
[4]加盖子，用小火烘烤土豆，过程大概20分钟，期间关
火四次，隔三分钟再开火，时间控制20分钟内;
[5]20分钟后关火，焖5分钟左右即可。
3 凉拌土豆丝
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮，青椒洗净备用。
[2]土豆切丝洗净淀粉备用，青椒切丝备用 。
[3]把切好的土豆丝和青椒丝放入大盘中，撒入食盐，装盘即可。
4 土豆汤
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用。
[2]土豆切丝洗净淀粉浸入冷水中备用。
[3]锅中倒入清水，下入洗好的土豆丝。盖上锅盖。
[4]烧开后加入盐即可出锅装盘 。
5 泡椒酱
做法：[1]青椒洗净控水备用。
[2]将洗好沥干水分的青椒捣碎备用。
[3]找一个可密封的容器，把捣碎的青椒放入其中，加入食盐，搅拌均匀密封 好，放入冰箱冷藏即可。
6 土豆泥
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用。
[2]锅中加入冷水，放入蒸笼，然后放入土豆，大火
12分钟即可出锅。
[3]将土豆用勺子碾碎成泥，锅中加入少许清水，放入土豆泥，快速搅拌均 匀制粘稠状，撒入食盐即可出锅装盘。
二（使用食用油）：煎、炒、炸
1 煎
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用。
[2]将洗好的土豆切片放入冷水中清洗掉淀粉备用。
[3]起锅烧油，将洗好的土豆片控干水分后一片一片的放
入锅中，煎至两面金黄即可出锅。
[4]将出锅后的土豆片 二次复炸，油温控制在八成热。20秒左右即可出锅
[5]将土豆片装盘，撒入食盐即可。
2 炒
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮，青椒洗净备用。
[2]将洗好的青椒和土豆切成细丝洗净土豆中的淀粉，浸
入冷水中备用。
[3]锅中放油，烧热后放入土豆丝，翻炒均匀后，加入清水少许，盖上锅盖 闷1分钟左右，加入青椒丝，加入食盐，翻炒均匀5秒后出锅。（时间根 据土豆丝粗细而定）
[4]出锅装盘即可。
3 炸：分两种做法：炸土豆片和油炸薯条。其步骤一样，以下至介绍一种做法。
做法：[1]土豆洗净后去掉土豆表皮备用 。
[2]洗好的土豆切成片或者条（筷子粗细）放入冷水中洗
净淀粉，浸入冷水之中备用。
[3]锅中倒入食用油，大火烧制三四成热的油温时加入土
豆片（土豆条），炸制表面金黄即可。
[4]炸好的土豆片复炸一次，油温保持在8成热，炸制6秒
左右即可出锅。
[5]沥干油分装盘，撒入食盐即可。
以上就是按照题主的要求制作的菜品。只包含青椒土豆和盐。不加其他调味品及配菜。
好了，介绍就到这里。
美食就是生活，生活就是故事。而我是和你们分享故事的人。
我是臭弟弟，美食道路上，我们不见不散。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好有幸能够回答道你的问题，我是业余的美食爱好者，通过这个问题我认为它会用到川菜烹饪方式里的煎、炒、蒸、煮等。
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