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冰冻牛腩高压锅压多久好？
牛腩,高压锅,冰冻冰冻牛腩高压锅压多久好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰冻牛腩高压锅压多久好，压多久不是根据冻不冻来看的，而是根据牛肉老嫩程度来判断，如果牛肉老就压二十五到三十五之间！嫩的话二十分钟都不到！
回答于 2019-09-11 08:43:50
15分钟到20分钟！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我来回答这个问题，冰冻牛腩要先拿出来恒温的地方解冻，解冻的牛腩在用高压锅压15-20分钟就熟了。
一般我会用冰冻的牛腩做（萝卜炖牛腩）
烹饪步骤：1. 准备食材，冰冻牛腩1000克、白萝卜400克、小米椒两条、姜30克，蒜5小颗、大葱两段。调料，香叶两片、桂皮小段、八角两颗、豆瓣酱50克、料酒10克、酱油10克、老抽3克、冰糖5克、盐8克。
2. 冻牛腩，放入冷水解冻，清洗切块（冷水下锅，放料酒，姜片，煮出血末捞出清洗）备用。萝卜清洗滚刀切块备用。
3. 起锅烧油，放入小米辣、姜、蒜、大葱、豆瓣酱爆香，倒入牛腩翻炒2分钟后，把牛腩倒入高压锅中，倒入萝卜，在倒入热水淹没过牛腩，放料酒、冰糖、生抽、老抽、盐，大火煲上气，关中小火煲15分钟即可出锅啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
压20分钟就好
回答于 2019-09-11 08:43:50
又是致命题。9分钟到12分钟；
我感觉你问题的“好”，指的是老人小孩都咬的动。
冻肉化冻，各显其能；
解冻的肉，凉水下锅；抄出血沫，不要开锅；或者超过2分钟。捞出沥水待用；
热锅凉油，葱蒜拍开切散入锅炸香；
倒入牛肉，生抽；然后才能翻炒；
牛肉变色即加入热开水；煮开后转入高压上汽9分钟；
加入葱段；蔬菜；上汽3分钟。
出锅加盐加芫荽（香菜）段。
我妈和我家小宝贝（都是上下一对嚼牙）都能咬烂；我做的是套皮；不知道你说的是哪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冻牛腩首先要用冷水浸泡，一是解冻，二是去除血水和污渍。解冻后的牛腩如果再用高压锅加工如果添加一些山楂进去的话，高压锅的加工时间有25分钟就行。如果不加山楂那就要加工30到35分钟了。
我的回答不知您是否满意
回答于 2019-09-11 08:43:50
5分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
得看你是什么高压锅，电高压锅估计的半个小时，快速高压锅上汽五分钟就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我刚好上周做了一次红烧牛腩，现在将制作规程分享一下，我也是用的高压锅制作！
1.冰冻牛腩先改刀成小牛腩粒
2.准备一块生姜，蒜子、小葱或大葱！生姜切片，小葱就打个葱节，大葱就切段，锅里放冷水，下牛腩，放生姜、葱节、料酒，煮开锅，撇去血沫.
3.煮10分钟，断生！全部捞出用冷水冲洗干净！
4.锅里倒油，下料酒、姜片、蒜子、花椒、干辣椒、桂皮、八角、香叶、草果，煮过的牛腩粒，大火爆炒。
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