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清明节应该吃什么干什么？
清明节,清明,团子清明节应该吃什么干什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明节，是缅怀先烈，缅怀故人的中国传统文化，也是中国风情，吃什么那么应该没有什么定论，想吃就吃，能吃就吃，当然是以自己身体健康来吃，清明节与吃搭不上关系吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
清明节是我国最重要的传统节日之一，它的形成主要与24节气中的清明与纪念介子推的寒食节有关，所以清明节期间的饮食也保留了寒食节吃冷食的习惯。
青团是清明节期间最常见的食物，它是将糯米碾碎后，加上艾草汁，包上不同的馅料，然后上锅蒸熟。馓子是将面粉制成的原料放下油锅油炸而成，其味道鲜美，广受大众喜爱。子推馍是一种类似于头盔的面点，馍的里面包有鸡蛋或红枣，四周贴上用面做成的动物，非常受小朋友喜欢。清明饭和饭团类似，它是将艾草、麻叶、清明菜、荠菜等去梗煮熟，再拌在淘洗干净的糯米中做成饭团的样子，加上红糖上锅蒸熟而成。
清明节吃什么， 在社会逐渐发展的今天，美食已经成为了人们的最爱，而清明节流传下来的传统美食也正被大众所熟知，
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂!”其实清明节的最重要的一项任务就是祭祖扫墓，每当到了清明，人们都会身着素衣，带着纸钱及贡品到逝者的墓前去探望，以寄托自己的哀思之情。当然，清明除了扫墓祭祖外，还有很多事儿可以做，比如踏青，因为四月清明，也正是大地回春之际，这时候处处一片好风光，所以一家人结伴出游，看看这美好的大世界，也是一桩十分愉快的事情。另外，折柳也是清明节要做的一件事，在古代有句话是这样说的“清明不插柳，红颜变皓首。”这样做的目的是为了辟邪，也有装饰的意味。
清明应该祭祖扫墓、踏青游乐或者折柳等，不过现在人们对这种传统节假日的情怀越来越淡，并没有多少年轻人会严格遵守这些节假日的传统习俗来做。但是细细想来，传统节日及习俗还是有必要传承的，毕竟这也是一种文化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
往年清明节一亲朋好友回乡下后聚会，吃些乡土菜也廷有风味的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史.而吃什么个人觉得每个地方因为文化差异的不同吃的东西也完全不一样，比如我是福建闽南石狮的每到清明节我们大部分人都要吃润饼菜。
关于润饼菜的起源，民间有多个传说，其中之一是说润饼菜由明代同安才子蔡复一的夫人首创。
相传蔡复一才华横溢、为人耿直，但屡遭奸臣陷害。皇帝听信谗言，要求蔡复一须在49天内完成整理抄写朝廷历年来的文书，共九大箱，否则以抗旨论处。
为完成任务，蔡复一废寝忘食，昼夜双手齐书，抽不出时间吃饭。蔡夫人想出了一个妙法：把面粉加水搅成糊状，在热锅上轻轻一抹，做成一张张薄薄的面皮，再把各种菜切细，炒成烩菜，然后用面皮把烩菜卷成圆筒状。每天用餐时，蔡夫人双手捧着“薄饼”喂丈夫吃，这样既不影响工作，又不耽搁时间。在夫人的照料和协助下，蔡复一如期完成了朝廷的使命。
泉州民俗专家傅孙义表示，多数关于润饼菜的民间传说都未经过考证，但可以推测是“唐宋时期，因大批中原人迁徙南下，春饼随之传入闽南地区，成为润饼菜的前身”。润饼皮是圆形的，象征一家团团圆圆；其白皮红馅的特征，也称“金包银”，被赋予了“包金包银”的招财寓意，深受泉州人喜爱。清明节食物：
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子（sǎn）
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。
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