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清明节应该吃什么干什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

清明节应该吃什么干什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

清明节应该吃什么干什么？

答:一年一个清明节，是中华民族的一个重要的节日，这一天是纪念逝去的亲人。大家吃着清明会，带着深厚的感情，去给自己祖宗扫墓挂青。使中华儿女代代相传，不能忘记清明这个节日。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清明节吃什么干什么呢？这个问题给不同的地方的人回答会有完全不同的答案。以我自己为例，因为婆家在广西，娘家在广东。因此清明习俗完全不一样。下面听我慢慢道来。

广东人的清明节

广东人的清明节只说一说我熟悉的广佛一带的习俗，其它地方可能少有差异，就不提了。

插柳枝

在清明节之前一天，已经买来清明柳……市场上有售卖专门从柳树上折下来的嫩枝条，买回家后就把柳枝分插在家里各个窗口上、门楣上。清明节插柳枝的风俗从什么时候开始的？我并不知道。只知道所有家庭都会如此。

烧纸钱

家家户户都会在清明节当天在家门口烧纸钱，这些纸钱是烧给已经在天上的先人的，其中会有路契之类，据说先人凭路契就可以回家，接受子孙后代的祭拜敬奉。

扫墓

广佛人家早已经废除土葬，因此扫墓都是去公共墓园。而公共墓园里面也有不同服务-骨灰楼，只提供存放一个骨灰盒的小格子，需要给先人扫墓的家人就要去办手续，领出骨灰盒，骨灰楼外面公共祭拜区，进行祭拜仪式。完事后再把骨灰盒送回小格子里面。骨灰墙-骨灰墙高三米左右，分成四层，每层再分成5～6格，里面可以存放比较大个的骨灰罐子。扫墓时直接在对应的骨灰墙前面摆开祭品，进行仪式即可。骨灰墓地…大概0.8～1.5平方左右一个私人空间，里面可以收藏若干个大小不一的骨灰罐。

广佛一带的人都是家族式聚集扫墓的。完事后就会回去聚餐。聚餐的餐桌上，必然会有一道“荞菜炒烧肉”……先人“坐鞒”回家的意思，还会有一个是素菜……当地人一年之中，除了红白喜事之外，最齐齐整整的，就是清明扫墓这一天了。广东人扫墓不一定选择在清明节这一天扫墓，而是会选择在周末人更齐全的日子。

广西人的清明节

广西人在清明节不需要其它仪式感，只需要在清明节当天带一只熟鸡和纸钱、鞭炮去到各位祖宗的墓地……当地大部分农村依然是土葬。

同一只鸡可以把各个山头墓园都全部拜一遍。先把墓园清理干净、坟头押上新纸，再摆开带来的酒食，烧香、烧纸后，就放鞭炮，代表着一年的活动结束。

回家后还要带熟鸡去祠堂祭拜，同样的事情再做一次。才可以坐下来休息、吃饭。

基本上广西人在清明节除了会吃掉一只祭拜过祖宗的鸡之外，还会做些艾糍来作为应节食品。在清明扫墓当天，除了鸡之外，也会买来其它美味佳肴，在扫完墓当天大吃一顿。菜式随意，没有特别指定的。

这就是我所了解的清明风俗，其它地方有什么特别的，欢迎分享一下。谢谢！









回答于 2019-09-11 08:43:50

清明节外地的游子一般都会回家，会吃素食，农村会做镐菜粑粑、艾饭以表达对逝去亲人的思念；大家得沐浴更衣，然后一起去山上踏青、扫墓、祭拜先祖，然后家人在一起吃个团圆饭，聊聊各自的所见所闻，互相勉励。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是我国的传统节日，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。俗话说“民以食为天”，传统节日往往伴随着传统美食。不同地方有不同的饮食习俗，那么，在清明节这天，都会有些什么传统食物呢？

在江南一带，清明时节有吃青团子的习惯，而广东各地则比较流行清明吃祭祖过后的烧猪肉，艾粄则是清明节客家人必备的传统小食。青岛人在清明节的时候有吃大葱和蛋饼的习俗，这样意味着聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。

而在闽东各地，无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，此时正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在厦门有一句俗语叫做“清明吃薄饼”，也就是在厦门有清明节扫完墓之后一家人一起食用薄饼，不仅仅是厦门，闽南多数的地方都有吃薄饼的习俗。

清明节在祖国大江南北都有不同的饮食文化。那么，北方清明节主要吃什么呢?

北方清明节主要吃一些时令的东西，比如在清明节是采食螺蛳的最佳时令，而且做法也非常多，螺蛳有很多的做法。北方清明节的时候还会做很多面花，尤其是北方陕西、山西地区做面花是拿手戏，很多女性朋友都会做不同的白面馍馍，然后用梳子、剪子、镊子等物品捏出不同的面花来，宛如艺术珍品一样，让人爱不释手，都舍不得吃掉。

清明节北方人吃的食物还有鸡蛋，凉馒头，因为在清明节的时候是不开火做饭的，清明节之前还会做一些野菜煎饼在清明节当天的时候吃，据说吃了以后眼睛会变得明亮。清明节还会吃馓子，这种食物是一种油炸食品，吃起来香脆，因为清明节又是寒食节不生火做饭，所以在当天北方很多人都会吃这种制作精巧的馓子。

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