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锅包肉家庭版怎么做好吃？

肉片,淀粉,香菜锅包肉家庭版怎么做好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

家庭版锅包肉的做法步骤33.肉腌制的时候，胡萝卜、香菜、葱、姜洗净切丝。碗中加入1勺料酒、2勺生抽（不上色的那种）、3勺白糖、3勺番茄酱、1勺淀粉、5勺清水、香油5g调成汁备用。

家庭版锅包肉的做法步骤44.腌好的肉片，裹上干淀粉。

家庭版锅包肉的做法步骤55.干淀粉裹差不多时，锅内倒入适量的油烧热。

家庭版锅包肉的做法步骤66.下入肉片炸制。

家庭版锅包肉的做法步骤77.定型后即刻捞出。

家庭版锅包肉的做法步骤88.锅内油热后，复炸一次。

家庭版锅包肉的做法步骤99.表面微微金黄后捞出备用。

家庭版锅包肉的做法步骤1010.锅内倒少许油，下入葱、姜丝爆香后，放入胡萝卜丝。

家庭版锅包肉的做法步骤1111.放入香菜丝，翻炒几下。

家庭版锅包肉的做法步骤1212.下入炸好的肉片。

家庭版锅包肉的做法步骤1313.加入碗汁，翻炒，使每个肉片上都挂上汁后，盛出

回答于 2019-09-11 08:43:50

用里脊肉切片，

然后用生粉和库倒入少许豆油搅拌均匀，

准备个碗，倒入白醋，白糖，少许的盐，

配料用胡萝卜，葱丝，姜丝，祘片，香菜，

然后起锅烧油，油温7成热下入和好的肉片，炸至定行捞出，然后油烧到8成热复炸一遍，然后倒出，起锅烧热倒入料汁倒入炸好的肉，倒入料头，翻炒均匀出锅即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅包肉家庭版

准备一块猪里脊肉，清洗干净，切成厚片，放入盆中加料酒，盐，白胡椒粉，抓匀备用，另取一盆放入鸡蛋一个，玉米淀粉拌成糊，要稠一些，放入肉片拌匀，锅上火倒入油，下入肉片炸熟，捞出，待油温升高再复炸一遍，捞出，锅中留底油，放入番茄酱，姜蒜炒出香味，加水少许，放入白糖，陈醋，鸡精，十三香，倒入肉片，香菜，胡萝卜，翻炒均匀出锅装盘即可。

酸甜可口，香味浓郁。

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