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大家开店，外卖怎么做的，有没有什么技巧？
外卖,餐饮,线上大家开店，外卖怎么做的，有没有什么技巧？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 外卖好的店铺大神求指导
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己的店生意还挺好，饭点的时候本身就很忙，根本没空再管外卖，后来是让再惠的代运营的帮忙做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在外卖都有两种方式，分线上、线下。线上主要加盟美团、饿了吗、百度等外卖APP，线下主要客人到店打包或者自己提供配送。
首先要保证出品质，一个好的出品才能得到大家的认可，才能有回头客，要色、香、味俱全。
出品要快，配送需要一定时间，尽快减少客户等待的时间。
注意快餐的品种搭配，能给客户提供多元选择。
定制一个好的包装，同时可以印上有关店铺订餐信息或者相关产品，这样既能给客户一个好印象，同时也宣传了自己。
注重线上的宣传推广、包装，现在线上订餐已越发显得重要了。
做好出品，做好服务，做好宣传，剩下的就顺其自然了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于疫情影响餐饮人现在开门营业，大部分不允许做堂食，只能做外卖。外卖占餐饮市场的份额将会越来越高。所以如何做好外卖是每个餐饮人必修的课程。
图片来源艾媒咨询
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《对不起，迟到的餐饮外卖知识，餐饮人建议收藏喔》——外卖行业基础知识
《解餐饮燃眉之急的外卖，那么外卖新店要怎么做？》——新店运营
《被外卖平台抽我都亏死了，还要让我做活动？》——活动
《餐饮人最难的时候，怎么更省钱做好外卖？》——推广
《餐饮外卖能不能赚钱取决于单量，怎么才能提升外卖单量呢？》——优化
《做个外卖咋这么难呢？还给差评！！餐创老张带你搞定它》——售后维护
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回答于 2019-09-11 08:43:50
现在外卖店竞争激烈，我之前运营冒菜和轻食外卖店，一点经验分享一下：店铺开起来以后，好好把握新店流量红利，做好充分准备，争取爆单；商品的组合和价格是要好好设计的；竞价推广每天都要用；外卖店要尽量想办法接触用户，只有链接、接触到用户，才能运作评价和复购。暂时就想到这些，不懂再问。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以让外卖小哥当我们的营销员，他们的客户都是最精准的消费群体，适当的给予小哥一些提成，双赢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着互联网技术的不断渗透，餐饮服务领域传统商家积极转型，外卖品类不断拓展、品质不断提升，配送服务持续优化，消费者体验越来越好，在线外卖市场发展迅速，成为餐饮业中越来越重要的新业态。近年来，我国在线外卖营业额不断攀升，占全国餐饮业比重越来越高。2018年我国在线外卖收入约4712亿元，占全国餐饮业收入的比重为10.6%，较上年提高了3个百分点，比2015年提高了9.2个百分点。
外卖市场用户规模不断增加
截至2019年6月，我国网上外卖用户规模达4.21亿，较2018年底增长1516万，占网民整体的49.3%;手机网上外卖用户规模达4.17亿，较2018年底增长2037万，占手机网民的49.3%。
外卖一般是给人食用的，而非只是设计好拿出来摆设的，它是一个快速消费品也是一个群体必备品，想要把运营得当需要了解一下规则。
外卖对于个人与商家来说，只要是线上的平台、店铺都是有相应的外卖人员在线接单、送餐等，要做好以下流程：
1.开通平台的线上店铺；
2.留住已经订餐的客户；
3.建立自己的外卖圈子，可随时发送当天订餐菜单；
4.到周圈的写字楼商圈发单子，获得更多顾客资源。
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