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许多小伙伴都是肉食动物，市场上牛肉和羊肉的价格差不多，请问哪种肉比较健康？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

许多小伙伴都是肉食动物，市场上牛肉和羊肉的价格差不多，请问哪种肉比较健康？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉的价格要比羊肉高一点，原因在于肉牛饲养时间长，一般需要20个月左右，而肉羊饲养时间短，一般是10个月左右，所以牛肉的成本会比羊肉的成本要高一些。

肉牛肉羊都是草食性动物，青饲料占每天饲料总量的70%，而且牛羊属于反刍动物，通过瘤胃的微生物分解饲料，日粮中不能添加任何抗生素类添加剂。

牛羊肉都具有丰富的营养，大量的纤维，很难说哪一个营养更好。




回答于 2019-09-11 08:43:50

您好:我是春天厨房，很高兴能回答您的问题。

牛肉味甘，性平，富含蛋白质，而脂肪含量低，能提高人的机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强壮筋骨。它是中国人喜爱的肉类食品之一。

羊肉味甘，性热，冬天吃羊肉，不仅可以增加人体能量，还有补肾壮阳，帮助脾胃消化，抗衰老的作用。是冬季防寒温补的美味之一。

所以牛肉和羊肉，一个性平，一个性热，对于寒性体质的人，多吃点羊肉是比较好的，而热性体质的人，要少吃羊肉，可以多吃点牛肉，而且它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高。而且对于青少年的生长发育，病后调养的人特别适宜。

我们在平常的饮食中，不管是牛肉还是羊肉，都不要过量，每餐食用量在50克一75克为最佳。

今天我的回答希望能帮助到您，感谢您的收看。





回答于 2019-09-11 08:43:50

两种肉都有营养价值，根据不同的体质两者相比，补硒抗氧化是羊肉好，补蛋白质和锌是牛肉更好。

一、牛肉的营养

红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。

牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人也都可以吃。但牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。

二、羊肉的营养

羊肉营养和牛肉类似，同样富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。

扩展资料

不适宜吃羊肉的人群

1、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

2、痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。

3、孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

4、小孩不能大量吃羊肉

羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。





回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉和羊肉都是很好的食材，其营养价值都非常高；而我个人更偏好于牛肉，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的做法很多种，广东人最简单的做法就是打边炉（火锅），在滚烫的汤锅中涮几下，夹起来直接蘸点酱料吃；哇塞，好吃得不得了！[害羞][害羞]原汁原味，既保持了牛肉原有的香和嫩，又不失营养；当然还有其它的做法，比如：姜葱炒牛肉、姜汁焗牛肉、卤牛肉、盐焗牛肉…等等！不同做法不同风味，自己喜欢就好[赞][赞][赞]







回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉纤维粗脂肪低膻味小，羊肉纤维细适合滋补膻味略重口号细腻，个人口味来说喜欢羊肉

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