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农村农谚说：浇不死的韭菜旱不死的葱；这句谚语符合作物生长事实吗？
韭菜,大葱,不死农村农谚说：浇不死的韭菜旱不死的葱；这句谚语符合作物生长事实吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
浇不死的韭菜旱不死的葱，是说韭菜耐涝葱耐旱，并不是真的韭菜涝不死，葱旱不死。
回答于 2019-09-11 08:43:50
，浇不死韭菜旱不死葱，这句话不符客观实际，经过亲身经历，浇死韭菜旱死葱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一句形象的农村谚语，意思是韭菜不怕涝，葱不怕旱。而事实上，葱的确是旱不死的，晒在房瓦上也没事，但韭菜真能涝死。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“浇不死的韭菜旱不死的葱”，说是农谚是不对的，农谚是俗语中有关农业指导的精练部分，是俗语中对农业有指导意义且简练的话语，其往往反映出有关农业非常深刻的道理，例如“谷雨前后，种瓜点豆”“二月清明莫在前，三月清明莫在后”“等等。
而俗语，涵盖范围更广，涉及老百姓生活的方方面面，是规律和经验的总结，例如50不盖房，60不种树，70不做衣，也有说成50不交钱、60不交言、70不留宿等等。
俗语通俗易懂，把一些重复出现的事物用简短押韵的句子表达出来，实际上就是经验的总结，浇不死的韭菜，旱不死的葱，用夸张的手法表达出韭菜要经常浇水，葱耐旱的一个特点，从作物的生长事实来看，有一定的道理。
浇不死的韭菜
这里浇不死不是说韭菜耐涝，而是表达出韭菜需要频繁浇水但又不能有水涝的特点，水涝对绝大部分蔬菜都是毁灭性的，水涝时间一长，根部缺氧烂根死苗，韭菜也一样。
为什么韭菜需要频繁浇水？这和它根系特点有关，韭菜根是弦线状须根，没有主根，吸水能力相对不强，加上又是喜水作物，为了保证韭菜的旺盛生长，避免沤根烂根，需要小水勤浇，炎热的夏天水分蒸发快，早晚都得浇水。所以，韭菜的浇水频次相对来说还是很高的。
很多蔬菜都需要小水勤浇，保持土壤湿润，为什么俗语中偏偏有韭菜？个人分析这主要和韭菜的吃了一茬又一茬的特点有关，韭菜可再生，收割的次数越多，水肥需求越大，浇水的次数自然就多了，渐渐的自然有了“浇不死的韭菜”一说。
旱不死的葱
在农村，有经验的种植户，都知道葱耐旱，夏天天气炎热，葱种植的地表晒的开裂，葱也能缓慢生长，不仅如此，葱的生命力也异常顽强，随手丢地上的葱，晒的叶子发黄，一遇上阴雨天气，都能长出嫩芽，家里的葱随手一丢，几乎不用打理都能长成一茬葱叶出来。
葱之所以耐旱，和它的结构有关，葱地表部分成管状，水分蒸发少，加上叶片表面有一层蜡质覆盖，进一步降低了水分流失，叶子成圆形针状，蒸腾作用小，是大部门耐旱植物的一个典型特征。
葱耐旱，怕涝，大葱种植管理过程中最怕浇水过多，水涝容易导致大葱根茎腐烂，容易产生病害，葱体充实阶段，大葱的需求量逐渐减少，等到采收前少浇或者不浇水，如果采收前浇水，会影响葱的储存时间，有句老话说的好，千里不贩马，百里不贩葱，可见葱的保存之困难，采收前浇水，难上加难。
最后总结:这句俗语体现出了韭菜和葱的两个相反的特点，又加以夸张的手法，是农村俗语普遍的一种表达方式，简单好记，便于传承，从这样的俗语中又能学到前人总结的经验，根据时代特征，取其精华去其糟粕，是五千年文化传承的巨大财富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
浇不死的韭菜，旱不死的葱；这句话不是农谚，是俗语。说的是韭菜比较耐旱，这句话不是绝对的。韭菜属于孽根生长，在雨季偏少的年份，只要土壤潮湿。栽种都能成活的，韭菜也不易常期浇水，如果水份太大，容易得根腐病，浇不死的韭菜这种说法并不完全正确。旱不死的葱，是指葱的抗旱能力捎捎比韭菜挒好一些，葱有抗寒抗旱能力，我们这都是九月二十种葱仔，经过一冬天的冬眠，初春冒芽生长的习性所以葱育生以来都是农民最好最便宜的菜品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是乡村姚小妹，持续创作三农领域内的知识问答，很高兴与你一同分享这个问题的解答。
“浇不死的韭菜，旱不死的葱”这是我从爷爷那辈人口中听来的农谚，有一定的夸张意味，但是符合这两种农作物的生长习性。
农谚就是古人生产实践得出来的宝贵经验，编成有趣夸张的顺口溜，方便流传后世，并不是说“韭菜真的浇不死、葱真的旱不死”，认真起来，任何农作物在水里泡的久了都会死，一点水分也吸收不到也会死，要正确理解农谚里想要传递的意思。\t
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