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农民种了一亩多的韭菜，没盖大棚，要怎样做冬天才不会被冻坏？

韭菜,冬天,大棚农民种了一亩多的韭菜，没盖大棚，要怎样做冬天才不会被冻坏？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

农民种了一亩多的韭菜，没盖大棚，要怎样做冬天才不会被冻坏？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是三农领域创作者金秋麦穗，我来回答你的问题。韭菜的耐寒性挺强的，在我们北方，大地的韭菜是露地过冬的，农村种的韭菜也一样，到了深秋叶子干枯以后自然越冬。我家的韭菜不用种植，田间地头都是，年年落籽，被风吹水冲 ，那那都是。一到开春它们就早早萌芽了，有的人家想倒载韭菜，就去我家地头，水渠两旁挖一些。但怎么挖也挖不完，怎么吃也吃不完。



话又扯远了，对于家里面自己种的一亩韭菜，估计你刚种的心里没底。如果你怕越冬冻坏，那么你就在韭菜深度休眠以后给它加盖上塑料薄膜或者盖上草垫让它安全过冬。韭菜一般能在零下4°C~5°C低温里生活。如果气温太低零下10°C它的叶片才开始枯死休眠。韭菜主要以它的根茎越冬。我们北方地区的韭菜，其生长点都在地下。所以北方的韭菜都有极强的耐寒能力。



韭菜是极具意义的蔬菜，一般吃韭菜农村人讲究吃春韭和秋韭，因为此时刻的韭菜吃起来比较香，而夏天的韭菜则割了喂牛，牛也不喜欢吃。阳春三月，北方的土壤开始解冻，此时的韭菜开始萌发，除了抗寒性强以外，韭菜对温度条件适应也比较广。韭菜生长的温度范围，白天是24°C~27°C。夜间为12°C。韭菜到了深秋，一般都开始休眠，它的休眠分浅休眠和深休眠两种。



浅休眠期指韭菜长到一定的时候，就会停止生长，有的休眠期植株保持绿色，不会干枯，另一种韭菜出现干尖状态，这就是韭菜的浅休眠状态。深休眠指的是韭菜到了冬天要经过一个漫长的深度休眠。这样才能保证其开春恢复正常的生长。有些韭菜也因品种和地域的不同，因而越冬也不尽相同。我不知道提问者是南方还是北方人，一亩露地韭菜对农民来说也是命根子，可能怕因为刚栽种的韭菜根小苗幼，还不适应冬天的寒冷。所以建议你注意防寒保暖最为妥当。（三农领域创作者金秋麦穗儿）喜欢我关注我。谢谢!


回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是甘肃大叔老宋，能有机会把自已在田间管理中的一线务农经验，分享给大家，我很高兴。

韭菜根糸耐寒性非常强，就在我们西北甘肃地区，露天韭菜如果管理得当，都可以安全过冬，本人务韭菜十多年，也没发现菜田韭菜根在冬季被冻坏的现象，下面就题主的问题回答如下:

根据本人一线的务菜经验，要使露地韭菜安全越冬，必须做好以下预防措施。

A，每年的秋分过后停止收割韭菜

韭菜是一年多次收割的疏莱，如果肥水供给的充足，每月可以收割一次，但一年最多可以收割四次，如果收割频繁越过四次，会割伤韭菜，使韭菜根糸的养分积累减少，抗寒能力减弱，不利韭菜安全越冬，所以根据本人的经验，在每年的秋分过后，不要再收割韭菜，让韭菜缓苗，促使地下根糸生长，使根糸积累充足的养分，为韭菜安全过冬打下良好基础，这点非常关键，这也是家里种植韭菜因收割频繁，易在冬季被冻坏的原因所在。

B，施足越冬肥，浇好过冬水。

在每年的11一12月份土壤封冻以前，进行一次追施越冬肥，以有机肥或腐熟过的农家肥为主，如猪粪，人粪，鸡粪，一般不用人尿(这点切记)，每亩用量为2000千克为宜，磷肥每亩20千克，不施氮钾肥，再单独施加农家草木灰每亩50千克保暖增肥。

施完越冬肥后，要及时浇灌过冬水，要以"夜冻昼化”土壤封冻前为最适宜时间，进行一次小水慢灌，让土壤吃足水分，渗透到韭菜根糸为好，等晾晒后，再用耙子中锄松土，切断土壤毛细管，防止地下水分流失和冷空气侵入韭菜根糸被冻坏的后果。

C，施撒草木灰，适量培土法。

在斜坡地块的冷风口，要增加预防措施，在以上措施的甚础上，还要进行全田施撒厚度为1一2厘米的草木灰，再培适宜的地土覆盖好草木灰，防止被冷风饮走，这样可以确保韭菜在寒冷的冬天不被冻坏。这种方法非常好，防冻效果可达98%以上，值得推荐。

小结，在韭菜田间管理中，要使韭菜安全越冬，必须要做好越冬前的预防措施，提前，缓苗保根，施肥浇灌，培土覆盖等综合管理措施，才能保证露地韭菜在冬天不被冻坏。

以上愚见纯属本人一线务菜经验，仅供参考，有不正确之处，希望批评指正，谢谢浏览！欢迎关注，下期再见。

(原创首发，图片源于网络)

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候是在辽南农村长大的，那时候（60年代末期）根本没有大棚这种种植技术，所以也谈不上覆膜保暖这一说。只记得那时候家家园子里都会有2-3平米大小的‘韭菜池’用来种韭菜，一般都是春秋种两茬。春天的头茬韭菜味道最鲜，并可每隔20天左右割一次，直到5、6月份后就任其疯长开花，然后剪其花做韭花酱，待过年时用五花肉蘸着吃。秋季这茬韭菜，割一次后，冬天也就快到了。孩棒子们就会去捡马粪晒干铺到韭菜池上，再在上面铺上稻草，等来年春暖花开就可以吃上韭菜炒鸡蛋了，那时真是舌尖上的美味！

看到韭菜二字文不对题的写了这么多，权做是一个念想吧！在今天这个年代，一亩地的韭菜越冬只需用地膜、草帘覆盖应该就可以。不过我不是专家，小时的见识也太遥远了！





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