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肘子怎么炖才能把皮炖烂?
肘子,料酒,放入肘子怎么炖才能把皮炖烂?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
4、炖了三小时的猪肘,入口即化,肥油都炖出来了,吃上去也没这么油腻
以上就是我分享的炖猪肘的做法,如果能帮助你,别忘了给我点赞加关注哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肘子怎么炖才能把皮炖烂?以下就是我的个人观点,希望能够帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肘子就是小火顿90分钟就烂了了啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖肘子,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,调好后保压定时1个小时,待“浮子阀”回位后取出即可。特点:风味独特,营养丰富。肘子俗称前蹄膀,在肱骨处斩下,皮厚筋多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用高压锅
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