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什么木质的砧板好?
砧板,实木,榉木什么木质的砧板好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁木
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,首先在这里我非常荣幸可以有这个机会为你解答这个问题,下面让我们一起了解一下这个问题,现在让我们一起探讨一下吧。
普通的案板一般都是由木质材料制成的,但实际上,具体的划分是根据不同的木材而不同的。
1:铁木材料。这种材料被认为是目前最好的砧板材料。它具有优异的机械性能,坚硬厚实,不易产生锯屑和划痕。
2:橡树。橡木案板也是一种罕见的厨房帮手。橡树也叫橡树。其优点是机械强度高,质地坚硬,耐磨。因此,用这种材料制成的砧板长时间使用不容易开裂,从而减少了细菌滋生的空间。
事实上,当你选择砧板时,你应该注意砧板的木心。木心离砧板的边缘越近,它破裂的可能性就越小。
以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解,我最后在这里,祝大家每天工作开开心心,生活快快乐乐,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
就生活习惯而言
木砧板可细分为硬木及软木
两大种类,当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理,所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分,无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板,除了传统,习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。目前我们使用较多的砧板的木材有:枧木(铁木)、宪木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、椆木、相思木、松木等。
枧木(铁木)砧板:枧木也叫铁木,是热带石灰岩的特有植物,主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部,之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区,在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的砧板质地坚硬,色泽红润,用刀砍之不掉木屑,不见划痕,一块枧木砧板倘若保养得当,可用20多年。
宪木砧板:宪木砧板属硬木,色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
橡胶木砧板:橡胶木的砧板要消灭细菌,除了洗烫和晒太阳,我们还可以用我们随手可以找到的东西来杀菌,菜板用久了。不仅会滋生细菌,而且还会产生一种怪味,在这里咱们消除菜板上的细菌,不仅可以用洗烫和太阳暴晒的方法,而且还可以用我们身边随手找到的东西,比如说生姜和生葱,他们里面含有一种植物抗菌素,用它们来擦洗菜板,不仅可以消除菜板上的细菌,而且可以祛除菜板上的异味。还可以在菜板上洒上一些食醋,然后在太阳底下暴晒。
榉木砧板:榉木紧密而较重,木纹细且较直,组织构造斑节较少纹理清晰,耐磨有光泽干燥时不易变形,色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成,不含任何胶水和油漆。正因为砧板表面没有油漆,所以就造成了砧板有的颜色不统一,但并不影响使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
橡木。
回答于 2019-09-11 08:43:50
愉木
回答于 2019-09-11 08:43:50
越南的铁木!
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于材质天然,当前大部分人使用的菜板为木质和竹质,塑料的较为少见。那么菜板什么木质的好,小编为大家列举出几种常见的菜板木质以及各自的优点分析,以供参考。
木菜板可细分为硬木及软木两大种类,当中根据木干的质地及粗壮度来决定菜板的纹理,所以又有横切(菜板呈砧纹)及直切 (菜板呈板纹)之分,无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木菜板,除了传统,习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。目前我们使用较多的菜板的木材有:枧木(铁木)、宪木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、椆木、相思木、松木等。
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