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清明时候农村里有什么野菜可以吃？

野菜,香椿,蕨菜清明时候农村里有什么野菜可以吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

清明时候农村里有什么野菜可以吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条菜，苦荬菜（方言曲曲芽），婆婆丁，苜蓿，麦蒿等等很多的野菜都可以吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

春天清明节附近，对吃货最大的馈赠就是各种各样新鲜的野菜。而且野菜泽被南北，不仅南方的野菜多到迷人眼，北方好吃的野菜也数不清。

第一美味，号称野菜界的榴莲，当属香椿了，别名丨香椿 / 椿头 / 椿芽，主产地 山东、河南、河北，四川，其实全国好多地方都有，味道特别，营养丰富。

第二就是抗癌界的翘楚了，蒲公英，别名丨婆婆丁、黄花苗、黄花地丁，主产地 华北、华中、华东、东北，味苦，性凉，不易多吃。

第三就是穷苦岁月的充饥伴侣，苣荬菜，别名丨苦菜 、 曲麻菜 、败酱草，主产地 西北、华北、东北，食味 略微苦涩，

第四就是西南地区的重口叛逆，折耳根，学名鱼腥草，主产地 云南、四川、重庆、贵州、湖北，在北方人的眼里，折耳根，简直就是「反人类」的代名词！但在西南地区，这是一种很流行的另类食物。很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。

第五就是各类野生的竹笋，国宝熊猫都超爱的东东，想象一下就知道它的美味。

其实全国各地野菜多到数不清，各种美味应有尽有。








回答于 2019-09-11 08:43:50

清明前后能吃的野菜有香椿芽，楮不揪，面条菜，蒲公英，艾叶等等，春季野菜刚发，比较脆嫩，正是吃的时候。像我们皖北这里一般吃香椿芽，楮不揪，蒲公英比较多。可以看我发布的视频里就做了意思香椿芽和楮不揪的。从采摘到做法都有，是最真实的了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清明的时候农村里有好多野菜啊，有野葱，有野芹菜，有地菜，有香椿等等。









回答于 2019-09-11 08:43:50

有野芹菜，野黎蒿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白蒿，地菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜、榆钱、洋槐花、都可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边清明时候，野菜最多，最出名的野菜是三月黄艾，嫩嫩绿绿摘下来，打上几个自家母鸡下蛋，就是一盆上好的清汤，还可以用黄艾加上糯米粉做青团子，也是一道可口的点心，还有百花菜，苦麦菜，厥菜，春笋，水晶小萝卜等等，大自然回馈的珍馐美味，诱惑味觉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清明时节在我们农村野外有荠菜、苦菜、蒲公英等野菜

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