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干玉米怎么煮粥？

玉米,玉米面,汤勺干玉米怎么煮粥？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你好，首先先将玉米打成粉，一般镇上都有的然后法1

玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～

原料

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法

(1)玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 玉米粥1

鸡蛋清打散。 (2)将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

编辑本段特点

做法2

1,放适量的水(够一家人喝的)在锅里烧沸.

2,把火关掉再调玉米面,这样玉米面不会结疙瘩.

3,用容器放适量玉米小颗粒，一点一点地调入锅中,边放玉米面,边用大汤勺搅拌.

4,再打开火，把玉米粥烧沸一次用大汤勺搅拌，再烧沸一次用大汤勺搅拌.关火等待一刻钟再食

用.

做法3

玉米渣粥面粥：先用凉水把玉米面调开，不要太稀(大概1：2的比例)，可以加少量的碱。通常是普通的炒锅大半锅水用一勺玉米面(做饭用的大勺子)，把锅中加水烧开，先从锅中的开水中舀1-2勺热水，加入调好的玉米面中，搅匀，再把混合好的玉米面倒入锅中即可，但要注意搅拌办。

2.玉米渣粥茬粥：把玉米茬放在开水中煮，方法跟煮白粥一样。

做法4

1，在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)

2，用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱

3，然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。

4，煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好

回答于 2019-09-11 08:43:50

干玉米怎么煮粥

一、干玉米直接煮粥喝方法

干玉米本身质地坚硬，水分少，煮之前浸泡2个小时，玉米吸收水分膨胀后，锅里高温煮会变软！

二、干玉米打碎打成玉米糁或者玉米渣再煮粥喝方法

有专门打玉米糁的专用机器，打好的玉米糁直接加水，也可以加糖或者加点或好的面糊直接煮熟，很好喝

三、干玉米脱皮打成玉米仁煮粥喝

也就是把干玉米脱皮，锅中加水煮开放干玉米仁 煮半个小时左右 加搅拌好的面糊，就可以喝了，软糯好吃。

四、干玉米打成玉米面煮粥喝

玉米面做粥很简单 各种想加的蔬菜大米红枣等随个人喜好随意煮即可

此粥健康营养美味又养胃

回答于 2019-09-11 08:43:50

把水烧到70°左右加入玉米面，用汤勺子不停搅动，y均匀就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个 如果你想吃糯糯的玉米羹 我建议你先用料理机把玉米粒弄碎一些 弄烂一点 玉米羹就能糊一点 那样子皮皮就碎了 不会堵住高压锅出气口 而且弄碎了也不用高压锅了吧 直接用一班的锅就行了 你的玉米棒应该是煮熟了吧？ 其实你还可以加点瘦肉 外加一个鸡蛋 调味料只加盐 而且就一点点 然后热锅下油 倒玉米下去稍微翻炒2分钟 加刚烧开的开水 一定要是热水 这样熟得快点 等煮个5分钟以后 水再次烧开 就可以加剁碎的瘦肉了 瘦肉之前可以先用盐腌一下 最后是加鸡蛋 最好是一把鸡蛋整个打下去以后 关火 接着用预热用筷子不停的打圈来把鸡蛋打开 就好了 如果你不想加这么多也没事。。我只是个建议

回答于 2019-09-11 08:43:50

打碎煮

回答于 2019-09-11 08:43:50

成面子

回答于 2019-09-11 08:43:50

果你想吃糯糯的玉米羹 我建议你先用料理机把玉米粒弄碎一些 弄烂一点 玉米羹就能糊一点 那样子皮皮就碎了 不会堵住高压锅出气口 而且弄碎了也不用高压锅了吧 直接用一班的锅就行了 你的玉米棒应该是煮熟了吧？ 其实你还可以加点瘦肉 外加一个鸡蛋 调味料只加盐 而且就一点点 然后热锅下油 倒玉米下去稍微翻炒2分钟 加刚烧开的开水 一定要是热水 这样熟得快点 等煮个5分钟以后 水再次烧开 就可以加剁碎的瘦肉了 瘦肉之前可以先用盐腌一下 最后是加鸡蛋 最好是一把鸡蛋整个打下去以后 关火 接着用预热用筷子不停的打圈来把鸡蛋打开 就好了 如果你不想加这么多也没事。。我只是个建议

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