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你觉得夏天适合做什么美食才好吃？烧烤还是海鲜？

烧烤,夏天,海鲜你觉得夏天适合做什么美食才好吃？烧烤还是海鲜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

烧烤可以在外边吹着风，一边吃一边等，再喝两口啤酒

食物是有故事的，说起夏天，我依然怀念2年前那个羊腿，烤串，啤酒和让小卖店老板循环播放小苹果的夏天。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天怼一碗蒜汁，番茄鸡蛋捞面条，吃个七分饱，再怼半拉冰镇西瓜，那才叫一个得劲

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是东戴河杨姐，我来自辽宁省东戴河。因为家离海边很近，只有几分钟的路程。所以我们特别喜欢吃海鲜。尤其是在夏天的季节，各种海鲜，比如皮皮虾，八爪鱼，黄花鱼，平鱼等等，肉质特别鲜美，有大海的味道！下面我就给你介绍几种海鲜的做法，在家也可以尝试哦！

1.烀皮皮虾

皮皮虾洗净后，开水上锅蒸8分钟

（看似最简单的烹饪方法确保留了皮皮虾的鲜）

2.土豆炖八爪鱼

准备：八爪鱼洗净（八爪鱼身上有粘液，一定要洗干净，尤其是吸盘），大的可以切段，小的可以整个炖。土豆泡好切块，再来点五花肉片增香，配料（大料，葱段，姜片），粉条泡好，韭菜切小段

开炖：放五花肉煸炒，放配料，放八爪鱼，炒制变色，放生抽，老抽，十三香调味，炖十五分钟左右，放土豆和粉条，再炖十分钟左右，出锅前放韭菜叶，提味。

3.海鲜大咖

准备：各种海鲜（螃蟹，扇贝，鲍鱼，蚶子，小龙虾，海螺）火锅料，各种调味料，喜欢吃的各种配菜（黄豆芽，大头菜，玉米，干豆腐，菠菜，油麦菜，香菇等等），配料（葱段，大料，红辣椒，姜片）

开做：将各种海鲜蒸好备用。将各种配菜焯好备用。起锅烧油，放配料和火锅料，炒香。摆盘：将蔬菜类摆于盘底，上面放海鲜，炒好的火锅料浇在上面，最后烧点热油淋在上面，上桌

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一名夜宵店老板，我很负责的回答你，肯定是烧烤呀！烧烤也能烤海鲜呢，两全其美。烧烤的时候菜品也是很多很多，我给你推荐一些好吃的，顺便给你说一些坑，避免踩到。好吃的可以选着猪五花肉， 猪排骨的仔排，牛肉的话选用吊龙或者肋条肉， 猪肉腌制用葱姜剁碎加水泡30分钟，去除肉腥味。腌制牛肉一定要加鸡蛋，口感更嫩。禽类推荐烤掌中宝，鸡中翅，腌制的话直接用奥尔良腌料。海鲜选用生蚝，扇贝。最好买鲜活的，搭配蒜蓉酱（蒜剁细 ，用水冲洗2次沥干水分，5成油温下锅炒香，加入蚝油 ，小米辣碎，鸡精少许，盐少许，即可，炒干多余的水分，有利于保存）要注意的坑就是不要去购买冻货店卖的现成的串儿，第一我们不明白到死是啥肉做的，啥时候做的，添加剂加了多少，其次进嘴巴的食物 还是自己动手安全卫生。烤的时候，炭火一定要烧透之后再烤肉，可以避免滴油起火，导致食物受损。签的话我们买回来记得用水煮10分钟，杀菌去除表面的蜡。 如果我的回答对你有帮助的话，我很荣幸，我是一名拍美食教程的四川小哥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题有点矛盾，一定要做出选择的话我选择烧烤

为什么这样说呢？烧烤的食材海鲜也可以参与在其中例如有碳烤鱿鱼，烧生蚝，烤串海虾，烤扇贝，烤海螺，烤秋刀鱼，可以说烧烤和海鲜是一对好伙伴，再来一杯啤酒，这样的生活完美

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题

在我们东北的夏天，每到夜晚烧烤就是大多数人的最爱，而随着人们口味的多样化海鲜也融合到了烧烤的行列。各种有名的夜市，成群结队的人们就坐在烧烤摊的小桌旁边，打一杯扎啤，烤一把小串，几个生蚝，几串大虾，还有咸辣鲜香的大鱿鱼，以及自己爱吃的小食就着夏日夜晚微凉的夜风叙说着身边的奇闻趣事。想必这就是一种简单的幸福。

民以食为天，我想无论是烧烤还是海鲜都是要卫生，食材新鲜，才能保证吃的健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天西瓜、绿豆粥、苦味食物是较好的选择。 西瓜味甘甜、性寒，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。 夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。 话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

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