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在北方,用什么木头做切菜板比较不容易裂口?
砧板,柳木,案板在北方,用什么木头做切菜板比较不容易裂口?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2.皂角木砧板:
皂角树现在已经没有过去那么多了,主要还是因为现在的肥皂、洗衣粉等洗化用品丰富,已经很少再有人使用皂角洗衣服、洗头了。皂角木制作的砧板也是非常不错的。不过现在皂角树比较少见,皂角木砧板的价格也相对要高一些,目前市场皂角木的砧板价格普遍在150到300元左右。皂角木制作的砧板具有耐腐蚀、耐用、不起木渣、具有一定的抗菌作用。不过这么好的皂角木砧板也具有一定的缺点,皂角木砧板的主要缺点就是比较容易发生变形开裂,所以使用之前最好用盐水浸泡一下,这样能够让皂角木比较稳定一些,减少变形的情况发生。
3.柳木砧板:
柳木砧板应该是我们日常生活当中比较常见的一种砧板了,柳木比较常见,价格也比较亲民,一般市场上的柳木砧板的价格都在30元左右。本人来家这边最常用的砧板就是柳木和榆木制作的。柳木虽然不够名贵,但是制作砧板确实是非常的不错,柳木制作的砧板具有软硬适中的特点,柳树的木材的硬度比铁木要软,比杂木要硬一些,这样的硬度做砧板不容易伤刀,并且非常耐用还不掉渣。本人喜欢柳木砧板的原因主要还是便宜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
木质的菜板要经常维护,如果经常使用,就像饭店的菜板 菜墩,一天到晚被使用,无论是油还是水都会滋润菜板,裂口的几率几乎为零。
家庭使用有一下几个方法:
1.不用的时候撒上点水,或者在水里泡上一泡2.不用的时候尽量不要放在太阳下面晒,那样时间久了,再好的菜板也会裂口。
3.如果屋里温度比较高的话,就经常用水泡一泡,这样就会避免裂口了
还有就是尽量爱护环境吧,以前乱砍乱伐的时候,大家用的最多的是柳木菜墩,或者是椴木菜墩。
而现在大家用的五花八门了,木料合成的,竹子 塑料的,用起来也不错!
无论什么样子的切菜板,都是需要用心爱护的,不用的时候随意摆放,用的时候发现,坏了[捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,
在北方一般都是用柳树来做案板,柳树的木质比较密,不容易开裂,材质很好,可以用很久,更别说几十年,上百年的,柳木了,木质更是没的说,都可以传家用了,民以食为天,一套好的案板很重要,取决于能不能做出好的美食,所以,建议用柳木做案板,最好找一块上了年纪的柳木,这样用起来更结实,耐用
希望我的回答能帮到你,我是盐小爽,喜欢美食的可以专注我,每天一道家常菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、新菜板可抹上油(菜油),让它充分吸收
2、要使菜板不裂缝,可以将菜板放入浓盐水中浸泡12~24小时,然后取出晾干就经久不裂。
3、可以用块生肉皮把菜板的一圈用钉子钉上,待肉皮干透了,肉皮就会把菜板紧紧的裹住,犹如打了一道箍。
4、切菜后洗净然后立着放(其实是斜着靠在厨房操作台的墙面上),当然也可以挂在专门的钩上。不要平着放,平放时菜板上的水分不容易干,久了容易让它沤坏。
5、一定要不让菜板受到太阳光直射。
回答于 2019-09-11 08:43:50
榆木
回答于 2019-09-11 08:43:50
用柳树木做菜板最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
果木案板最耐用
回答于 2019-09-11 08:43:50
有很多种类型的木材可以用来切割木板,主要依靠本地生长的木材。由不同种类的木材制成的砧板也有自己的特点。在这里,我们将首先主要介绍几种较好的案板木材。
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