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为什么面包机没有手工做的面包好吃？

面包,面包机,方子为什么面包机没有手工做的面包好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不知不觉打了这么多，唔，好累的说。具体的量大家可以从网上找，包括汤种法。我在这里也就是做个提点的作用。以上所有文字均是自己手打，无非是个人的一点经验，希望能帮到题主。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为手工的是用匠心制成

回答于 2019-09-11 08:43:50

面包机是不能吃的

回答于 2019-09-11 08:43:50

面包机做的是没有灵魂的，就比如煤气烧的菜没有灶台柴火烧的好吃，猪肉机器加工出来的肉糊没有手工剁出来的香是一个道理。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家没有面包机，但是我妹妹家有。我去她家吃过一次用面包机做的面包。说实话，没有觉得味道多么好。

我买了烤箱之后，一直想尝试自己做面包，按照抖音上做面包的方法，没想到做成功了，而且味道很好。婆婆大夸好吃。

其实，做手工面包好累人，特别是揉面，要揉出手套膜，需要花大力气，但是很有成就感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

总觉得面包机做出的面包没有灵魂

我的面包机是只用来揉面的，比较省时省力

回答于 2019-09-11 08:43:50

手工和面更加筋道，发酵掌握的也会很好，面包机省事 但不够劲道 看你用的面粉是什么样的 面包一般要用高筋粉或者低筋粉 黄油之类的

回答于 2019-09-11 08:43:50

用面包机做面包，程序固定，品种单一。纯手工的比较麻烦，最好用面包机+烤箱。用面包机揉面，首次发酵。然后排气，分割，整形，室温醒发后再次整形二次发酵。再放入烤箱烤。费时费功，能做多种，但口味未必有店里好。店里的添加剂太多了。但自己做卫生，放心。首先自己要爱好，有时间，有耐心，也要能经受失败。

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