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螺蛳粉怎样煮最好吃？
螺蛳,放入,米粉螺蛳粉怎样煮最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
作为一个螺蛳粉老粉的人希望能给你一些有用的建议嘿嘿，首先可以将买回来的螺蛳粉将里面的粉条先用凉水浸泡一下，再冷水煮沸（这样更劲道），当然如果觉得有点麻烦的话，可以直接放凉水煮沸。
然后我们将调料包都放进锅里一起煮（花生碎和油料包后加，腐竹片根据喜好加），最后差不多煮好之后，再放入辣油包和花生碎以及腐竹片（在煮的时候也可以自己加青菜鸡蛋一起煮噢）～
最后的最后，建议别用木筷子吃，不然接下来的一段时间会后悔的～（因为有味道停留），有铁筷子的话更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接打开包装，放下去煮
回答于 2019-09-11 08:43:50
袋装螺蛳粉本来就是熟的，先用冷水烧开100度左右然后就关火，把100度的开水倒入大碗里，再把袋装螺蛳粉打开把配料和粉一起倒入100度水浸泡10到15分钟即可，开水一定要淹没过粉，这样味道美滋滋了…
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般，螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，第一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。
其实要想更加节省时间10分钟搞定，就不用换第二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
袋装螺蛳粉，要想煮得好吃，煮得入味，有一点很重要，那就是得提前一些时间，把袋装螺蛳粉里的米粉提前用水泡一下。
今天在这分享一个小妙招，简单的一个操作，让你煮出来的袋装米粉更为爽滑入味。
开头说到，要提前用水浸泡米粉，这水，也有讲究，得是60摄氏度的温水，浸泡2小时
，期间得换一次水，嫌麻烦的，也可以直接用100摄氏度的水，侵泡米粉半个小时
。
就是这简单的一个操作，让原本干瘪的米粉重新注入了活力。变得Q弹且爽滑。
之后，在锅里注入包装后面要求的水量，这个很重要，因为汤料包就是一碗粉的量，水放多了，汤的鲜味就淡了，煮粉也就不容易入味了。
当汤沸腾后，加入酸笋包，熬煮出螺蛳粉汤底的鲜味。这时可以去洗一些青菜，像油麻菜、生产、菜花都很不错。当闻到明显的味道后，可以把粉捞出过清水，沥干后加入锅里，重新等待沸腾。
沸腾后，放入青菜，煮至米粉可以被夹断，就可以关火，之后放入腐竹包、花生包、酸豆角包、萝卜干包，搅拌均匀后，加入适量的红油和香醋，一碗美味的螺蛳粉就做好啦。
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