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怎样区别蜂蜜与蜂巢蜜？两种蜜怎样食用？
蜂巢,蜂蜜,蜂蜡怎样区别蜂蜜与蜂巢蜜？两种蜜怎样食用？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。
而蜂蜜则单纯一些，没有腊盖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食用方法都一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
（巢蜜）
由怎么食用上看，此题指的是售卖处的蜂蜜与巢蜜的差异啥样。
巢蜜在售卖处是块状的蜂巢里有封盖的蜜脾蜜，不是液状的。
售卖处的蜂蜜是液态被瓶装的液蜜。
两蜜都可直接吃，也可冲水稀释后喝。只不过冲水的水温应低于40度，30度左右为标准，越低越佳，破坏蜜内酶活性少点。
蜜蜂酿蜜是采集蜂，采回花蜜交由酿王浆蜂泌王浆供王用及抚育第一天幼虫用，而后交酿蜜蜂酿蜂蜜成储蜜。
酿蜜蜂的酿蜜，是几个蜂互吐吐吞吞的，相互如饲喂一样反覆多次，溶入蜂酶防腐剂，才注入巢孔内储存，凉致去水份完成，再用蜂腊封巢孔保存的。封孔蜜学术上写为成熟蜜，否则不成熟，且大致分二等，1.半成熟其水份去了一大半，2.水蜜，放入巢孔3天以下的蜜。
本人与蜂农打交往时，仅达到王浆试做假时段，蜜造假很成熟了，但巢蜜当时做不成假，现已过20来年，不明会造做巢蜜否。
蜂农没空造假的，仅收蜜人催急条件下取水蜜，因收者须快占大量减周期成本，且因水蜜得以压级压价。再贩者才掺伪，至售处的贩子才造假。因此蜂农与售家都不掺伪造假的，仅中间环节上有点人掺伪甚至造假的。
掺伪及造假是测不出来的，仅口刁的人可尝品出来。但此人必须是长期吃纯蜜者才具的感觉。这如同品菜高手，可尝出铁.铝.陶.石的锅烹的菜一样。因此品茶高手可品出哪的水沏的茶的。而香精调制大师世界仅那两叁个的。
（巢孔内发亮的是水蜜）
悟空问看后咱也在其上留上点啥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
普通蜂蜜和蜂巢蜜十分好区分：
外观不同：普通蜂蜜一般呈现粘稠液体状，具有流动性，色泽晶莹透亮。
而蜂巢蜜是相对固体的结构。其由两部分构成，一是外部的蜂窝，工蜂用自身拉腺分泌的蜂蜡修筑成六角形的蜂窝结构，二是被天然地储存在蜂窝中的蜂蜜，水分含量较少，浓度较高，流动性相对较弱。
味道口感不同：普通蜂蜜主要是人工从原蜜中提炼出来的，所含有的成分大部分是果糖、葡萄糖和生物酶等，所以主要是蜂蜜的清甜味道，大多入口入口即化。
而蜂巢蜜则不同，其外部有蜂蜡的自然保护屏障，包含了大量的蜂胶、花粉、和微量元素，更有蜂蜜的原始风味和花香味。并且，蜂巢蜜因其外部的蜂蜡，食用起来会更有咀嚼感，吃到最后会有固体的蜂蜡留存。（PS.固体蜂蜡可食用，不爱吃的人群也可以吐掉~）
价格不同：普通蜂蜜相对于蜂巢蜜价格会更加低廉。因为蜂巢蜜所含的营养成份较多，而且蜂巢蜜的培养过程更加繁琐复杂，条件环境要求更加苛刻，所以所需的成本较高导致了蜂巢蜜的价格会相对昂贵。
食用方法：
普通蜂蜜：普通蜂蜜我们经常泡水，作为蜂蜜水食用。或者制作甜品的时候会作为调味品添加，如制作蜂蜜饼干、舒芙蕾、松饼时蜂蜜都是绝佳伴侣。在夏天就特别适合用来制作蜂蜜柚子茶和蜂蜜柠檬茶。
蜂巢蜜：蜂巢蜜也可以冲水喝，不过要捞出浮起来的蜂蜡，不然会呛到。但是蜂巢蜜最经典的食用方法还是直接嚼着吃，可以充分感受蜂蜜的清香和口感。蜂巢蜜营养丰富还可用于泡酒~将蜂巢蜜与米酒按1:2的比例密封好，保存30天就能喝到香醇的蜂蜜酒啦~
欢迎关注NAKI麦卢卡蜂蜜~
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲身经历:1,蜂蜜巢直接咬着吃，十分解酒，2.蜂蜜兑水喝，没毛病，冷热水看个人，一般不要太烫，怕破坏蜂蜜以及影响口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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