您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎样做葱油豆腐皮？
豆腐皮,葱油,切成怎样做葱油豆腐皮？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
（这样做很多人会将辣椒炸糊，我个人的办法是将辣椒片或者辣椒面放到碗里，将油烧热后，稍等一小会，浇入碗里。就可以闻到很香的辣椒油的味道了。这样的失败率极低，效果却非常好）
小提示：
1.豆皮一定不要切成细丝,这样就吃不出劲道的感觉了
2.一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香
3.虾皮如果多放就少放酱油，味精，太鲜就会反作用
4.我的个人经历，在煮豆腐皮的时候，煮点绿豆芽，不用太多，然后一起拌，味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道，还吃到豆芽很脆，真是更加美味了。
俗话说的好:美味不可多用!这个菜可是不能多做的,吃多少就做多少,吃不了第二天豆皮就硬了,就像玉米返生了一样!
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜。豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。
这道菜品，以其诱人的味道，经济实惠的材料，丰富的营养，越来
越受大众的喜爱，使这道美味越来越平民化。
下面还是来介绍一下这倒菜的做法吧。
原料：
豆腐皮,
大葱,
姜（如果姜多一些，味道会大有不同）
香菜（依个人口味）
虾皮（可无）,
辣椒面,
油,
盐,
白砂糖（依个人口味）,
酱油
做法：
1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量, 水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水
3.在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种虾皮味道）,盐少许,白砂糖,酱油少许（没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜）
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
（这样做很多人会将辣椒炸糊，我个人的办法是将辣椒片或者辣椒面放到碗里，将油烧热后，稍等一小会，浇入碗里。就可以闻到很香的辣椒油的味道了。这样的失败率极低，效果却非常好）
小贴士：
1.豆皮一定不要切成细丝,这样就吃不出劲道的感觉了
2.一定要用大葱,大葱的葱白大,可以斜刀切成葱圈,多放些葱圈,这样最后淋油的时候才会有葱香
3.虾皮如果多放就少放酱油，味精，太鲜就会反作用
4.我的个人经历，在煮豆腐皮的时候，煮点绿豆芽，不用太多，然后一起拌，味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道，还吃到豆芽很脆，真是更加美味了。
俗话说的好:美味不可多用!这个菜可是不能多做的,吃多少就做多少,吃不了第二天豆皮就硬了,就像玉米返生了一样!
这道简单易做的凉拌菜您学会了吗？麻辣鲜香，葱香扑鼻，特别的下饭，喜欢它的小伙伴试试看吧，真的不难哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮富含丰富的蛋白质，有很高的营养价值，葱油豆皮是很简单的一种做法，简单又好吃
首先把豆腐皮切丝后焯水，放入碗中放入葱未，盐鸡精，生抽，少许的醋，蚝油
辣椒面和调味料，然后淋上热油即可。
这道菜做法简单，下酒，配米饭都不错，喜欢吃这个菜赶快动手做起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是唯美食不可负哦，我平常比较喜欢吃辣的葱油豆腐皮，所以你看看我的做法你喜不喜欢。
用料
豆腐皮\t三张
盐\t 一勺
生抽\t一勺
醋\t适量
大葱 一根
鸡精\t半勺
葱油\t适量
香菜\t2根
小米椒 3颗
先将葱切丝切花，小米椒剁碎，你觉得怎么好看就怎么切，放一旁备用。
葱油豆腐皮的做法
1.爱吃这种干豆皮。泡发一下就行。
2.将泡水过的豆皮切细丝。
3.加入所有食材拌匀。
4.将锅内烧油，待油热了之后均匀的倒在已经拌匀的菜上。
如果觉得我的做法可以的话请点个赞吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天介绍葱油豆腐皮的家常做法，简单易学，请大家参考！
做法
1.准备一块豆腐皮
2.豆腐皮切成细长条，金针菇洗干净
3.将葱切段，生姜切丝，辣椒切细
4.把豆腐皮、金针菇放锅里焯水
5.捞出过凉水
6.放碗里，倒入生抽，放少许白糖
7.锅里热油，爆香花椒、辣椒、葱头
上一篇：初三了不想学习了怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |