您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎样做葱油豆腐皮？
豆腐皮,葱油,切成怎样做葱油豆腐皮？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎样做葱油豆腐皮？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小辛，很高兴能与大家一起共同探讨回答楼主的问题。
豆腐皮是中国传统豆制品，它性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。这道凉拌菜看似简单，味道其实非常丰富，口感细致。下面我分享一下葱油豆腐皮的制作方法。
准备食材
豆腐皮2张大葱1根辅料
辣椒油1勺干辣椒少许生抽1勺花椒少许食盐3克蒜末10克白糖1勺小葱少许开始制作
将豆腐皮洗干净切丝备用。起锅烧水，水开后把豆腐皮倒进去煮2分钟，然后捞出过凉水后，控干水分后装入容器中备用。3.将盐、生抽、蒜末、白糖撒到豆腐皮上。
4. 起锅烧油，5成热撒入花椒爆香后淋到豆腐皮的料头上激发出香味。
5.撒入小葱花后，将容器中的豆腐皮拌匀即可装盘
这样一道麻辣鲜香的葱油豆腐皮就制作完成了。
以上就是我的分享，希望大家能够喜欢，也希望能对楼主有所帮助，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是厨子杰：很高兴回答这个问题我的做法希望能帮助你
体需要，营养价值较高；这道葱油干豆腐鲜香美味，既有干豆腐的香味，又有葱油的香味，而且口感非常好。
主料
干豆腐
250g
辅料10种
盐 2g葱 30g圆葱 3g花椒 2g八角 2g味精 1g糖 1g白醋 适量油 适量干辣椒 10g
1
干豆腐切丝。
2
锅烧开水，下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白，捞出自然晾凉，码在盘中，元葱切丝码在干豆腐上，红辣椒圈放在干豆腐上。
3
锅里放油烧热，投入葱段、花椒、八角炸黄，充分炸出香味捞出。
4
将热油淋在干豆腐上，加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。
小贴士
1、干豆腐焯水要焯透，干豆腐才嫩。 2、烧葱油时葱要切大段。 3、喜欢吃辣克多放红辣椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮的做法有很多种，炝拌，葱油，麻油，我也非常喜欢做葱油的，葱油浓郁，不油不腻
1.千张豆腐皮或者干的豆腐皮泡发切丝备用
2.准备好的豆腐皮下锅焯水，去掉豆腥味，装盘，加入适量酱油，白糖，蚝油，盐，小葱大蒜切沫
3.大葱切段，洋葱切片，姜切片，小葱打结，锅烧热油，把这些丢进锅里，炸到干水分了捞起。锅里的热油浇到葱花上面，再次激发葱花的香味，拌匀即可。
喜欢吃辣椒的还可以来一勺油泼辣子或者加点配菜黄瓜丝木耳丝，更爽口[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
1葱油豆腐皮：首先把豆腐皮切丝后焯水，放在碗中放入葱末，辣椒面和调味料，淋上热油即可。
2葱油豆腐皮：豆皮切丝，焯水放入碗中，放入切好的葱丝，辣椒丝，淋上热油
3葱油豆腐皮：豆皮泡软后切丝，在水中焯熟过凉水，放入盘中放入葱段，蒜末，辣椒和调味料，淋上热油，搅拌
4葱油豆腐皮：首先把豆皮切丝，放入锅中焯水捞出，葱丝加入生抽和盐调味，放入豆皮搅拌均匀，
5葱油豆腐皮：首先把豆皮泡软后切丝，放入葱丝，盐，生抽，搅拌均匀，淋上热油，搅拌均匀即可。
6葱油豆腐皮：首先把豆腐片焯水后切丝，切好后放入碗中，放入盐，味精和葱丝，放上辣椒，淋上热油搅拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱油豆皮儿在我们家的食谱当中，我们家是经常吃的。先把豆腐皮儿切成丝放在盘子里备用。 然后把葱切成葱丝。放到豆腐皮儿上面。往豆腐皮儿里边儿加生抽或味达美都行，加适量的盐搅拌均匀搅拌均匀后放上白糖。把油放入锅中烧至七成热。往油中加入花椒粒爆香。然后把花椒粒捞出。把热油撒到豆腐皮儿上，放香菜段儿。均匀拌好！装盘！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是老任！
1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量,各式葱油豆腐皮
水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水
3.在豆腐皮上放虾皮（提鲜，营养。使这道菜加入一种虾皮味道）,盐少许,白砂糖,酱油少许（没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜）
上一篇：初三了不想学习了怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |