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现在的白酒都是酒精勾兑的吗？
白酒,酒精,都是现在的白酒都是酒精勾兑的吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。一位调酒师介绍，从技术层面上讲，勾兑，是白酒生产中一道重要的工序。
因为生产出来的酒，质量不可能完全一致，勾兑能缩小酒的质量差别，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准，质量上达到同等级酒的水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。有的人往往把“勾兑”与“酒精”“假酒”联系在一起，正确认识酿酒环节中的“勾兑”，而“勾兑”的环节是酿酒过程中很重要的组成部分
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精好，自酒不可靠！
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精勾兑？首先来说，“勾兑”是一种白酒的酿造工艺，所谓“勾兑”，主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起，使分子间重新排列和结合，进行补充、谐调、平衡，烘托出主体香气和形成独自的风格特点。白酒生产有“七分技术，三分艺术”之说，三分艺术就是指的白酒“勾兑”。将同一类型具有不同香味的酒，按一定规律比例进行掺兑，使出厂产品保持固有的风格，这一操作过程就称为“勾兑”。
且一般白酒的“勾兑”，用的是基础酒和调味酒，并非“酒精”。至于你问的“酒精勾兑酒”，应该是市场上的劣质饮品，根本不能称之为白酒，而且对身体有害。
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱喝酒的人都这么认为，到最后都是醉。没有酒精那就是喝水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答一下这个问题。
现在确实有很多市面上的白酒，特别是散装的白酒，很多都是用酒精来勾兑的，其实，喜欢喝酒的朋友，一定会是出来，这个就是勾兑的，还是自己家酿造的小缸酒。
我不喜欢喝酒，也不会喝白酒，以前我读小学的时候，我的爸爸妈妈就是在家自己酿造小缸酒在家出售，我记得那个时候妈妈每天都要拿好多米，玉米，还有高粱放在大桶里面来发酵！过几天等发酵好勒，就架起火，架起大锅还有烤缸，开始烤酒！基本每一锅要烤一天，从早到晚！酒也很少，我记得那个壶，五十斤左右吧，一般到后面酒的度数就很低了，所以也就不要了，没有用。
那时候妈妈负责在家烤酒，爸爸负责拿摩托车拉着酒走村窜寨的销售，效益很低，经济效益就更低了，很辛苦，也挣不了钱。
都说“三斤粮食一斤酒”，后面粮食的价格越来越贵，加上人工，还有材火这些本钱，根本挣不了钱，后来我们家就放弃了。
现在纯粮食白酒成本大概在10－30元左右，还不包括人工，还有保存的一个成本等等，所以说纯粮食的成本还是太高了，现在市面上很多勾兑的。
所以说，现在的白酒，不能说都是勾兑的，还是有那种纯粮食的白酒，就是在价格上要贵一些，但是为了我们的健康和我们口感，宁愿多花一些钱购买纯粮食的白酒吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴能回答你的问题，请看视频内容
回答于 2019-09-11 08:43:50
少数
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