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你认为地道的炒鸡应该是哪里的？
临沂,花椒,邢台你认为地道的炒鸡应该是哪里的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
炒鸡地道的美食还是四川和山东的，可以说其他地方的做法基本是从这两地演变来的。为什么说这两地。。。大家耳熟能详的如大盘鸡，白斩鸡，麻椒鸡以及沂蒙地锅鸡，红烧鸡等等等等其根源基本是川菜演变的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是山东临沂啊，没有一只鸡能活着离开临沂的！沂蒙山炒鸡[赞][赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是我的亲自吃过的地方，真的特别好吃，不知道合适你的口味吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得炒鸡没有什么地道不地道，再好吃的也有不爱吃的，炒鸡有很多种做法，山东的炒鸡就很多，枣庄辣子鸡，滕州炒鸡，临沂炒鸡，沂蒙光棍鸡，川菜有歌乐山辣子鸡，还有劈柴炖鸡，各有特色吧我本人觉得吧！
炒鸡应该选用一年左右的黑爪鸡，要现杀的，杀完之后不要泡水，不要加入太多的粉粉面面的，八角，花椒，香叶，白芷，葱姜就很好了！想吃辣的就用小米辣！加入太多的香料反而不好，整盘子鸡就一个味全是药料子味，吃不出鸡的味道，有没有同感的！看看我的炒鸡合不合大家的胃口
谢谢回答完毕
回答于 2019-09-11 08:43:50
章丘铁锅炒鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
“从肥东到肥西，买个老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头还是皮……”合肥这里出产的芦花鸡真的品质非常好，一年左右的母鸡，炖起来就可以是汤鲜味美，品质相当于我在北京买的农夫市集里的有机食品。在北京生活，买新鲜的河鲜，新鲜的禽类是比较奢侈的，也因此，农夫市集这样每周末才开市的小众品牌，也能吸引大批追求品质生活的人趋之若鹜，原因无他，就是有机食品，纯天然，无污染
……
在寒冷的冬天，如果用砂锅煲上一只，舌尖味蕾绝壁滋味忘不了。另外，鸡汤可以提高人体免疫力，今年新冠肺炎事件，指南里就推荐用鸡汤提升免疫力。我们知道，冬天是各类病毒及传染病增多的时候，此刻，人的机体因为寒冷，普遍抵抗力下降，如果从数九开始，每天来一碗美味的鸡汤，那么，不要说新冠肺炎，就是非典肺炎，也得绕着你走……如果有需要的朋友，可以联系我，我有亲戚在山上养鸡，不喂饲料，在山林里捉虫吃……
而我因为一个人，吃不了太多，通常是一只鸡分成四份，需要的时候拿出一份……可以放香菇，也可以什么都不放，就那么享受原汁原味的味觉体验[可爱][可爱][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄焖鸡做法比较好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有特点，我还是认为莱芜炒鸡好吃
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