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鸡爪子怎么煮比较好吃？

鸡爪,放入,凤爪鸡爪子怎么煮比较好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2.锅里放三大碗水，放入八角2个，陈皮一小块，辣椒干3个，丁香少许，桂皮少许，草果一只，拍姜一块，适量的生抽、老抽、盐、鸡精，大火烧开用小火煮20分钟把香料的香味熬出来，放入鸡爪，大火烧开，改小火煮6分钟后把火关了，让鸡爪在卤水里面浸泡20分钟入味，捞出即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。我觉得做成泡椒鸡爪最好吃，视频回答详细做法

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡爪我一般情况下我都是炒卤着吃的，我个觉得这样做口感比较好，具体怎么做呢？我就按以下5个步骤完成①先把买来的鸡爪用清水洗干净去脚趾头，②然后放到锅里加入清水盖过爪子，开火煮开六分钟后捞起来滤干水，③在清洗好锅里加入食用花生油，待油温热后将准备好姜，蒜头，花椒，小辣椒，香叶加入，也可以放一点八角看个人口味，我一般没有都放八角，④再把鸡爪倒入翻炒1分钟左右，⑤加入适量的料酒，生抽，耗油爆炒之后加入清水盖过爪子闷煮至收汁出锅后即可食用了！欢迎家人们不妨动手试试，味道很口赞

回答于 2019-09-11 08:43:50

做成柠檬酸辣鸡脚很好吃哒

回答于 2019-09-11 08:43:50

柠檬泡椒凤爪

1、鸡爪洗净，去掉指甲，可用刀再剁成两半便于腌制

2、锅中放清水，下入鸡爪，放料酒，姜，煮开后大约再煮三分钟，可用筷子插一下看看，能穿过就证明熟了，切不可煮的太烂。

3、鸡爪捞出过冷水，沥干水分放入碗中，放入葱姜，生抽，醋，少量白糖和盐，泡椒，小米辣，新鲜柠檬片，也可放少许香油，喜欢香菜的也可以放点香菜。

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，就可以吃啦

非常简单，吃起来清新酸辣，四季适宜，当然跟夏天更配哦[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是高密小凯，很高兴能回答您这个问题，关于您！说的鸡爪子怎么做好吃，我这边上周刚好做了一期视频，您可以点进我的主页，看一下我的美食分享，希望可以对您有所帮助，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡爪冷水下锅去掉血水，两分钟后倒出洗净。从新锅里坐水，放入桂皮，小回，八角，香叶，放入鸡爪煮七分钟，关火闷十分钟，倒出备用。之后就看喜好做菜。我推荐泡脚凤爪做法如下：把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀从中对破，老姜、大蒜切片，野山椒切两段，把鸡脚切成两块到三块，晾干;晾干的凤爪放入盆中，放入切好的柠檬、洋葱、芹菜，将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒，取野山椒水(重量和开水等量)，倒入水中。制作完成。放冰箱冷藏一夜口味更佳。也可以做虎皮鸡脚，以及烧鸡脚口味也不错。不过需要炸制，厨房小白不建议做，容易烫伤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用自己喜欢的底料烹饪吧。为了入味，烹饪前先用料酒，生抽，老抽，蚝油，味精，少许白糖，盐码味。放冰箱冷藏12小时，用烤箱烤30分钟。这是比较特别的。常规就是用卤料，味精，盐，老抽，生抽微火慢炖1-2小时。

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