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美式汉堡包的配料是什么？
汉堡包,面包,生菜美式汉堡包的配料是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
美式汉堡包的配料是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我给大家分享一下这个话题。
我自己也做过这类美食。首先您说的汉堡包应该是具有一个汉堡胚子和里面夹的食材吧。不如鸡腿汉堡包，火腿汉堡包等等…
我给大家介绍一款鸡腿肉汉堡包。1:制作汉堡胚子。500克面粉+5克耐高温酵母，260克水或者牛奶，一个鸡蛋。，25克白糖，6克盐。所有食材放入搅拌缸，厨师机低速搅拌2分钟，看看有无干粉，有可以增加一点水。再搅拌2分钟，黄油25克，切块加入面团中中高速搅拌10分钟。揉出手套膜。分成70克剂子，然后放在烤盘上，二次发酵至两倍大。烤箱提前预热，上下火150度，，烤5-8分钟刷一层蛋液。再烤3-5分钟即可。大家要依据自己家的烤箱决定火的大小和时间哦……汉堡胚做好了。
下一步就是制作鸡腿肉了，大家可以看看我上期发布的：如何炸脆皮鸡腿的方法即可。
然后把鸡腿肉夹进汉堡胚里就好了……
感兴趣的朋友们可以试试哦[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
汉堡包是使用圆形面包内夹馅料的一种食品，制作方式与三明治类似，已被普遍视为美式速食的代表。原始的汉堡包就是剁碎的牛肉沫和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。现代汉堡中馅料以汉堡排为主，并附夹上若干配料（以蔬菜和干酪为主）和调味料。
想要做美式汉堡包，首先需要准备好配料。做汉堡的主材料是： 20%脂肪比例的牛肉、汉堡面包、蛋黄；调味(可选)：洋葱、番茄酱、伍斯特沙司酱、白胡椒、大蒜、盐和胡椒；切成薄片的西红柿、奶酪、生菜叶、番茄酱、蛋黄酱。各种配料的数量，您可以根据汉堡包的需求量酌情来定。
具体做法步骤如下：把洋葱和大蒜切成小块，和牛肉放在一个碗里混合在一起；加调味品加入蛋黄新鲜蛋黄与盐和胡椒混合在一起。用干净的手将他们和肉彻底混合在一起；做肉饼；冷却肉饼；选择烹饪方法，可以用烤架做，也可以用平底锅煎，也可以用烤箱。使用的方法取决于你有什么可用的工具和你喜欢什么味道和质地；煮肉饼同时准备配菜：把生菜和西红柿洗干净，把汉堡包切一半，然后把西红柿切成薄片，把番茄酱和蛋黄酱放在桌子上，自己选择；配置汉堡上桌：把面包和配料放在一起，送到桌子上。完成最后一步后，就可以享用自己亲手做的美食啦！
我是 @优优美食酱，但愿我的回答能帮助到您。探索美味奥秘，发现美食魅力，我们一起努力！
回答于 2019-09-11 08:43:50
答： 材料 汉堡包、牛绞肉、起司片(白色) 、培根、西洋生菜、蕃茄、洋葱、马铃薯、酸黄瓜、美乃滋、黄介末酱、牛奶、胡椒粉、蛋、面包粉、豆蔻粉 调味料 盐 作法一 马铃薯切条 先油炸一次 再回锅炸成金黄色 作法二 洋葱切碎 蕃茄切片 酸黄瓜切片 培根油煎备用 作法三 牛绞肉加入牛奶 胡椒粉 蛋 洋葱 面包粉 豆蔻粉 盐搅拌打匀 作法四 油煎 汉堡包剖对半 涂上美乃滋 铺上培根 蕃茄 酸黄瓜 淋上黄介末酱 作法五 将煎好的牛绞肉铺上 放起司片加西洋生菜就是一个超级大汉堡锅 “big mac”汉堡 原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山莴苣。
制作: 1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分，不带芝麻)，与此同时，再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。
2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties，(煎制)。 3、在甜面包烤完以后，把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤的那面。 4、然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
5、在甜面包剩下的底部莴苣上面加薄薄的一片美国的干酪。 6、在中间放一片蔬菜。 7、带芝麻的顶部也需要烤。 8、当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部(一片)。 9、最后，盖上顶层的面包片。
10、最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美式汉堡包的配料：
汉堡面包胚，牛肉饼，由颗粒芥末酱、蜂蜜、橄榄油、柠檬汁、红酒醋搅拌均匀制成的酱料，番茄，生菜，酸黄瓜，芝士片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是仙草姐姐，很高兴可以回答这个问题。
美式汉堡包得配料不多
具体配料如下：
面包胚、沙拉酱、生菜、西红柿、洋葱、鸡肉(或牛肉）、芝士片
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
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