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剥了皮的鸭子怎么烧才好吃？
鸭子,红烧,郫县剥了皮的鸭子怎么烧才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
剥了皮的鸭子怎么烧才好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
剥了皮的鸭子怎么做才好吃，其实要看个人口味，以我为例，我是比较喜欢吃啤酒鸭一类的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用火烧啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
啤酒鸭，椒盐鸭，红烧鸭，如果有鸭血还可以做血鸭，做之前都联系用料酒陈，生姜，皮之类的东西过水焯一下，因为鸭子气味比较重。用那些料水焯之后可以去掉大部分异味。很多人不喜欢吃鸭子都是说鸭子气味比较重。可以试试先焯水一次再煮，[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样的鸭子可以红烧，也可以用来炒制。
今天我教你做一道重庆的特色江湖菜—姜爆鸭
主料：鸭子2000g；
配料：嫩姜300g、郫县豆瓣30g、白糖10g、干红辣椒30g、花椒10g、味精10g、料酒10g；
1、鸭子洗净切块；锅里放水，烧开后放入鸭子焯一下，捞起，再把鸭子洗一下。
2、干红辣椒切小段；锅内放油，放入干红辣椒、花椒小火炒香。
3、放入鸭肉，加入郫县豆瓣、白糖翻炒，最后加入料酒。
4、锅内加水，盖上锅盖烧20分钟。
5、加入嫩姜，烧至锅内水干，加入味精，即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
加适量剥皮脖荠，八角，姜片，老抽，干红辣椒，少量豆干爆炒后，加适量冷水闷至熟透，放点怱段炒均出锅即食，味道超棒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
剥了皮的鸭子可以红烧，红烧鸭子以鸭子为主料，辅以洋葱、柿子椒等辅料制作而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含\"B族维生素”和\"维生素E”较其他肉类多，还能抗衰老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我觉得以我三十年的吃货经验可以来谈一谈[害羞]
首先，把这只鸭子的骨头分离，过水煮一下，控干水分，然后把分离的骨头和肉油炸！炸的酥酥的，当然你可以裹上让隔壁老王馋哭的鸡蛋液，但是保持原滋味，最好不要，裹粉是可以的，然后再重复一次炸，撒上蘸料，没毛病，忒香了
回答于 2019-09-11 08:43:50
切块炖了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肯定最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
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