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为何冰啤酒比常温啤酒喝起来更爽？

啤酒,温度,常温为何冰啤酒比常温啤酒喝起来更爽？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为何冰啤酒比常温啤酒喝起来更爽？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，首先在这里我非常荣幸可以有这个机会为你解答这个问题，下面让我们一起了解一下这个问题，现在让我们一起探讨一下吧。

　　说到啤酒，它是夏天的必需品！对于像我们这样的饮酒者来说，在夏天的晚上喝点啤酒，伴以一些小吃和菜肴，看电视和刷手机简直就是神仙般的一天！

　　我相信许多人在喝啤酒时必须选择冰啤酒，常温啤酒根本不能喝。从口味的角度来看，这种啤酒冷藏后真的很美味。事实上，原理很简单，因为冷藏后的低温掩盖了啤酒本身的酒精味道，使啤酒尝起来像饮料，自然喝起来会感觉更好！啤酒本身是充气的，类似于碳酸软饮料。冷冻后，它会对口腔和食道产生更强的影响，还会让人感到非常解渴！

　　但是话说回来，啤酒喝起来一定是凉的吗？答案肯定是否定的！对于啤酒来说，10到12摄氏度的温度是最好的饮用温度，因为在这个温度下，二氧化碳的溶解度相对较大，味道将是最好的啤酒！

　　虽然冰啤酒味道很好，但它对身体有很大的害处。啤酒首先含有某些营养元素，冷却后会流失。其次，对人体肠胃的伤害肯定很大。如果大量冰啤酒突然被喝进人体肠胃，肠胃的温度会急剧下降，导致血流量减少，影响正常的消化功能。我对此也有深刻的理解。有时当我喝太多冰啤酒时，我会胃痛，当它严重时，我会腹泻。

　　因此，尽管冰镇啤酒比常温啤酒更好，也更令人愉快，但也建议你不要一次喝太多。毕竟，你的嘴是令人愉快的，你的肠胃将会倒霉！就我个人而言，我通常有喝啤酒时喝半冰半常温的习惯。味道也很好，对我的胃和肠也没那么坏。建议你可以试试！

以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，我最后在这里，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为低温可以锁住风味并且掩盖酒精的味道从而提升啤酒的整体口感。尤其是夏天温度高，喝冰啤酒感觉就和你不一样了。

试想一下喝一口白酒再来一口热汤，可以马上感觉口腔被灼烧一样，如果可一口冰水则会很舒服，这就是温度对酒精的作用。

而随着温度的升高，各种各样的气味被散发出来，这就是为什么冰咖啡几乎问不到咖啡味而热咖啡可以闻到咖啡香。酒也是一样的，大多数畅饮型啤酒温度很高的时候散发的味道并不那么吸引人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨，大家好，我是林家宁哥。谢谢您的邀请，同时也很高兴能回答您的问题。为何冰啤酒比常温啤酒喝起来更爽。天气热的时候啤酒的销量是蛮大的，很多人文很喜欢喝啤酒，包括我在内。那么我总结了一下冰啤酒比较好喝的地方，有五点：1.因为天热，冰冻起来的啤酒喝起来更加清爽可口。2.冰啤酒他温度比较低，可以散热。3.冰过的啤酒它含有二氧化碳比较多。4.因为冰过的啤酒更能刺激一个人的感官。5.冰过的啤酒，它是属于低温的，那么低温呢可以锁住风味，并且能掩盖酒精的味道，从而提升啤酒的整体口感。不知道我说的好不好呢？如果大家觉得还可以，请给我留言点赞和关注我，谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

啤酒是世界上最复杂的饮料，在广度和深度上，都秒杀其它酒种。所以在任何一个方面，啤酒都可以有极大的变化，在饮用温度上更是如此。

如果你对啤酒风格不太熟悉，那就遵循一个基本原则，越简单越清爽酒体越薄的酒，饮用温度越低，越复杂越浓郁越厚重的酒，饮用温度应该越高，这里面当然会有一些例外，下面我按不同的温度区间来简单介绍一下。

我所知饮用温度最低的一款酒是日本“青岛”Asashi 的一款工业啤酒，这是款典型的工业水啤，为了造噱头，这款酒只以扎啤的形式出售，采用专门的扎啤机（连酒柱都会被冻起来）和冰冻杯，酒打出来的时候只有零下一度，这反而让这款酒颇有特色，炎炎夏日的时候，这款酒的解渴效果绝对一流。

其它的工业啤酒，合适的饮用温度也都很低，一般推荐在１到３度，因为他们的共同特点就是：寡淡如水，很多人还说它们都是尿啤，说的就是不冰一下确实象尿一样难喝，必须靠低温来麻木你的舌头，让你得到“冰爽”的快感，遗憾的是，全世界，可能只有在中国，你去餐馆点酒的时候，服务员会问你是要常温的还是冰镇的啤酒（而且基本全是工业水啤），这让很多点了“常温”啤酒的人，对“啤酒”有了更不好的印象。

也不是所有拉格都需要在如此低温下饮用，比如所有工业水啤的原身，捷克皮尔森风格的啤酒，太过冰镇的话会让你忽略她的美感，那种麦芽和啤酒花完美的极简二重唱，那种满足的爽口感，在稍高一点点的温度，比如３～５度下，能得到最好的体现。

大多数的艾尔类啤酒都需要在更高点的温度下饮用，因为艾尔类啤酒区别于拉格啤酒最显着的特点就是酵母发酵产生的风味，在一定的温度下更有利用风味的散发，７，８度是最常见的适饮温度，但是，艾尔类啤酒的经典鼻祖之一，传统的英式淡啤，却要求更高的温度（而且基本没有泡沫），一般在１２～１５度，不过个人以为这和当地清凉的关系有更大的原因。

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