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一颗鸡蛋为什么有人说蛋清比蛋黄重？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一颗鸡蛋为什么有人说蛋清比蛋黄重？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们行业里有默认的一条关于鸡蛋的规律

一个鸡蛋大约重50克，蛋清重35克，蛋黄重15克

哪个轻哪个重你知道了吗




回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋清比蛋黄重是错误的。鸡蛋黄要比蛋清稍重一些。那白色的带子就是精液。你如果注意观察就会发现蛋中不是都有的，有白带的也是多少不同。蛋黄因为含有主要的遗传和营养物质所以要重一些，而蛋清主要是为蛋黄提供温湿度控制、保护和少量营养的因此要轻一些。




回答于 2019-09-11 08:43:50

认为这个问题太无聊了，也是无聊时才来回答的，我选择不回答。哈哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋清要保护蛋黄，所以责任很重

回答于 2019-09-11 08:43:50

分量比较多

回答于 2019-09-11 08:43:50

好无聊的一个问题 吃个鸡蛋为什么非要研究蛋清和蛋黄谁轻谁重

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋黄要比蛋清稍重一些吧。蛋黄因为含有主要的遗传和营养物质所以要重一些，而蛋清主要是为蛋黄提供温湿度控制、保护和少量营养的因此要轻一些吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因為雞蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

一颗鸡蛋为什么有人说蛋清比蛋黄重？它含有蛋白质比重比较多，矿物质，维生素，等等，多种营养元素。

全蛋的比例，10%左右鸡蛋壳，蛋黄占比30%多，蛋白比重是50%多，。

蛋清和蛋黄的比重，蛋黄的比重比较小，我想是因为浓缩的就是精华的原因，蛋黄的营养价值比蛋清营养价值维生素蛋白质都高，所以一个颗蛋蛋黄是一颗鸡蛋的核心，蛋黄生成小鸡，可能就是小鸡的心脏和核心部位，蛋白才是小鸡的其他组成部分。

不管老人小孩，成年人，都要养成健康的饮食习惯，，营养均衡，搭配一点蛋类的食品，对健康有很多好处的。这也是我个人的观点。88

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋清的体积约占全蛋的57%－58.5%，

蛋黄的体积约全蛋的30%~32%，

所以蛋清比蛋黄重！

打开大小任意两只鸡蛋，你会观察到：两只鸡蛋的蛋黄大小是均等的，而真正区分大小的地方在于蛋清的多少。

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