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黑芝麻是纯黑的好吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

黑芝麻是纯黑的好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑芝麻是纯黑色的好吗？下面视频回答一下谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑芝麻并不是纯黑色，有点偏灰色。你可以抓点放手去搓，看看有没掉色现象！仔细闻闻有没异味，然后放嘴里尝尝！这三种方法都试过了就没啥问题。物极必反太黑的反而假！希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑芝麻是纯天然纯黑的好

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先很高兴能回答这个问题，关于“黑芝麻是纯黑的好吗”这个问题，我是这样理解的，真正的黑芝麻颜色是深灰色的，不至于黑得发亮，更不至于会过滤出“墨水”。

遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。

买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。

辨别真假黑芝麻的方法是其实非常简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

以上就是我的分享，希望能够帮助到你，看完了记得点个赞，谢谢＾3＾

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您黑芝麻是纯黑的好吗？这个问题。

黑芝麻外表是黑的，内部是白的。好的黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。亚洲的芝麻,品质最好的在中国; 中国的芝麻,品质最好的在河南; 河南的芝麻,品质最好的在驻马店。 河南省驻马店自古以盛产黑芝麻著称。

黑芝麻作为一种常用食材，非常适合肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用，更适合产后缺乏乳汁的妇女。有少部分无良的商人，会将白芝麻染成黑芝麻，赚取中间差价，所以购买黑芝麻的朋友一定要多加注意。那么，怎样辨别真假黑芝麻呢，下面就介绍几招简单方法。

1、看颜色。

　　正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻可能是被染色。

　　2、看断口

　　黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白色，可以用刀切开或掰断黑芝麻，看看里面是不是白色的。

　　3、尝味道

　　品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常味道，而且发苦。

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