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熬麦芽糖用什么锅最好(过年必备#芝麻花生糖#《妈妈的味道》)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

随着年的脚步越来越近，脑海里不断的呈现出以前小时候家里过年时那一条条大街小巷，家家户户传出的那些吆喝声“打米呈喽”“打芝麻花生糖喽”热闹景象。

那个年代家家户户都会自己动手做这些美味的小吃年货，随着时代的进步，这些手艺活也随之慢慢的流失了变成工厂生产化了，大家都图方便直接去商店购买了，很难再吃到妈妈自己做的那种独一无二怀旧的味道了，堪是遗憾。

还好这些手艺活并没有在我手中流失，难不倒我。今天我就把3分钟就能学会芝麻花生糖这个手工绝活呈现给大家，唤醒你儿时的童年记忆，让家人再次品尝到妈妈的味道。

首先准备好所需要的食材：炒熟的花生200克，芝麻100克，白砂糖和麦芽糖各100克，食用油或黄油适量。

起锅入油，倒入白砂糖和麦芽糖，用中小火慢熬至冒大泡差不多130度左右并关火。

快速倒入芝麻花生并快速的搅拌均匀，如果怕糖浆硬得太快的话可以将火打至最小火搅拌。

搅拌均匀后全部倒烤盘，记得提前把烤盘抹上薄薄一层的食用油以防粘，用擀面杖等反正可以用来压平整糖的即可将糖块压平整。

到糖块不烫手还有余温时倒出来切成自己喜欢的形状，芝麻花生糖就大功告成了。

迫不急待的咬上一口，哇哇哇那个满足感，香酥脆甜好吃到没有朋友啦，满嘴留香的就只有这个了《妈妈的味道》！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。