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小麦是怎么加工成面粉的?
小麦,面粉,胚乳小麦是怎么加工成面粉的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
三配粉:由于专用粉的需求,一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求,通过不同小麦粉按照一定比例的混合,可以调整成品面粉的各种粉质特性,达到客户要求
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把小麦淘洗净,再筛选沙石,然后烘干,最后加工成面粉装袋即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小麦用面粉加工机械磨成面的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洗干净晒干,拿去加工成面粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前有用磨面的现在都是用机器加面粉了
回答于 2019-09-11 08:43:50
小麦收获后用机械脱下麦粒,装袋进厂,经专门人员挑选分类,进行杂质处理,即用麦筛筛去麦杆等碎片、用风力分离机除去轻小杂质、用磁铁吸去磁性金属、用水洗机将沙砾及非磁性金属杂质除去、用干式机的摩擦力除去麦粒上的脏质、用洗麦机清洗麦粒上的小毛簇及附着的污物等;
2.净化后的麦粒经水浸泡18至72小时会变韧,加水方法是分多次将水成雾状喷出。然后对麦粒进行温度调节,方法是将麦粒加热至42摄氏度至45摄氏度,再冷却与室温一样,最后清洗颗粒,用风力把壳和粒分离;
3.磨粉分为粗磨、清粉及细磨,粗磨即是用两个有刻齿的钢辊轴以相向而不同速度转动,将小麦粒之外皮轻度裂开,取出粗粒及平而大之片状麸皮,通过清粉用精选机,保留纯净的胚乳粒,进入细磨阶段先光滚磨粉机压扁胚乳,磨成细粉。细粉又经过多层平面旋转式筛粉机分出种类,粗糙颗粒再磨幼细颗粒作低价面粉粗糙碎片再加工,幼细碎片再细磨成上优面粉即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大概经过四个步骤:1、清岀杂质如石子、秸秆士粒等。风选,筛子等。2、清洗,小麦去出杂质后着水陶洗这么做的好处是清洁、提高麦皮的韧性,提高出粉率。3、着水清洗后一般放置7~10个小时,4、磨筛,通过磨粉机把小麦破碎成大麸皮,小麸皮,大胚乳,小胚乳,粗粉细粉,然后再通过磨粉机,最后筛出面粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先小麦晒干,清洗,脱皮然后在磨出来就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
现在在农村买面粉的普遍多,我们邯郸永年这的现在农村90%都是买现成的面粉,小麦在五月麦收以后大部分从地里直接就卖给收购商了,农村现在生活水平相对也提高不少。
说一下小麦磨成面粉的过程,这个还是靠小时候的记忆,现在在家里都不磨小麦了,就秋天磨玉米面:
第一道工序,晒麦子,小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序,晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分,利于保存防止发生霉变或者发芽,同时在晒的过程中要清理一些麦糠,也就是小麦的麦皮。
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