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想做中小餐饮店，怎么能做好？
餐饮,你的,店铺想做中小餐饮店，怎么能做好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
1、每个行业都有“关键先生”，餐饮靠大厨，这个大厨是你自己，还是你能拿出足够高的筹码让他持续为你服务？
2、选址很重要，传统的有金角银边草肚皮，先进一点儿我们说可见可达可得，可达就是尽量避免大马路光能看见到不了或者停不了车，可得主要说房屋产权、房屋性质，因为这两年对餐饮的审核越来越严格了，非商用或者不可餐饮用或者排风系统不完善，都会有很大影响。
3、编故事的转让，不考虑；转让费过高的，不考虑；未成形的商业区，不考虑；附近都转让的，不考虑；初期尽量压缩投资，装修清洁卫生即可，设备二手市场多看看。
4、别想着养，别想着来日方长，半年还不盈利，再三年也还得亏。
还有很多散碎的要点就不说了，回到问题本身，怎么能做好，怎么能赚钱。
1、餐饮和其他行业都差不多，30%的利，没你想象中那么夸张，所以一定要在管理中要效益，别当成一个小饭馆儿，当生意来看，合理的定价，适当的促销活动。
2、我个人认为的，适合我们普通人餐饮的两个大方向：①效率型：价格便宜，出餐快。②温度型：小饭馆儿，打温情牌，经营好每一个常客、熟客。
再说回本质，做之前问自己一个问题：凭什么这事儿我做能赚钱，别人不行？别用运气糊弄自己。决定了呐，多用双脚去调研市场。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天，中小型餐饮是很多创业者会选择的项目，风险较低，回本较快，那餐饮店如何才能吸引更多的消费者呢？
1.店铺选址：餐饮需要人流量，根据餐饮店的产品定位目标客户群体，选择人流量大的店铺；
2.店铺装修：店铺的装修能直接用户体验，所以从店铺的设计、陈设、装潢都需要下功夫；
3.安全卫生：食品安全是重中之重，食材是否合格不仅决定了餐饮的质量，也影响客户的健康；
4.味道：很多消费者注重味道，做餐饮要抓住消费者的消费痛点，要在味道上下足功夫；
5.服务：良好的服务态度决定了消费者的消费体验，就会成为回头客；
6.宣传：无论店面店面大小，宣传引流都是必要的，坐等客户来不如主动出击，宣传到位吸引更多消费者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开好小餐馆
定位要够准！
开一家中小型的餐厅，最重要的不是拼装修和服务，而是你的定位够不够准。你要卖给谁吃，那么就开在这类型人群比较多的地方。如果做家庭餐，那么就开在小区集中的地方；快餐店就在租金便宜且附近又有写字楼的地方，可以送外卖……
而中小餐厅主要是为周边的顾客服务的，这就不同于那些开在高档区和旅游区的餐厅。顾客来吃饭，要的就是实惠。所以在价格上要特别合理，这样才能有足够的魅力把消费者从周边吸引过来。一般的中小餐厅的人均消费保持在20-40元左右，这也是让顾客很容易接受的价位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是做小餐饮的，真想在小餐饮赚到钱那你就必须懂得线上运营，如果你不懂线上运营只靠线下实体店那风险非常大，如果在二线城市来个小店也要十几万。所以只有线上线下同时运营才能做好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
开餐馆，要明白你周围人最想要吃什么？而且在家中又不太好做，其次建议不要做大餐馆，可先从主食、早餐、熟食成本投入低的做起，我作为一个吃货来讲，好吃是第一位的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何做好餐饮业
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
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