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生日蛋糕上面的奶油是怎么做的啊，各种颜色的？
奶油,色素,打蛋器生日蛋糕上面的奶油是怎么做的啊，各种颜色的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
以上就是生日蛋糕上面的奶油是怎么做的？各种颜色是怎么做的，我的回答。接下来给您看一下我之前自己做的生日蛋糕的图片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先制作鲜奶。再用鲜奶机将鲜奶打成固体，将打好的固体鲜奶取出适量放在一个小碗里。
2.把1至2滴色素滴在小碗里的鲜奶上；
3.用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和；
4.等待奶油颜色均匀时，把奶油抹在蛋糕胚体上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
淡奶油打发就是做蛋糕的奶油了！奶油分植脂和动脂！植脂其实就是人造奶油，而动脂是天然的！家庭做蛋糕都是用动脂！植脂奶油颜色白，稳定性好，不易化，裱花效果好；动脂颜色偏黄，稳定性不好，夏天就别做了，不然分分钟化给你看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是草民阿柯，我来回答你的问题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶油是日常生活中比较常见的食材，大部分基本上是用于糕点上面，虽然奶油适量吃的话是挺好吃的，也因此受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做奶油，奶油的做法技巧。
奶油的做法：首先将奶酪称好放在盆子软化，加入糖粉搅拌均匀，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀之后，将淡奶油10：1打发成鸡尾状加入奶酪里面，加入香草精搅拌均匀即可，这样奶油就做好了。
奶油一般主要常用于西餐中，而且是很多食物的添加物，比如，由于奶油奶香浓郁，经常用来涂抹面包和馒头，或者用来制作蛋糕和糖果；而且奶油是一种营养价值较好的动物性脂肪。如果适量的吃奶油也可以补充一点体力和能量，也是有一定的好处。
至于各种颜色 加不同的食用色素 调制
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般蛋糕店用的是食用色素，家里做尤其给小朋友吃的话，建议用自制蔬果分，比如菠菜、紫薯、胡萝卜焯水/烘干后，用料理机或者破壁机打成粉，也可以直接可可粉和抹茶粉甜菜根粉之类的天然色素，我做蛋糕、面条、汤圆等等，都是用这些食材来添色[思考]
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶油是用食用颜料而做成的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是花姐，很高兴能回答这个问题。生日蛋糕上面的奶油分为植物奶油和动物奶油两大类。
1、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。由于价格优惠，所以市面上的一些面包店一般都选用植物奶油做生日蛋糕。
2、动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。价格也于植物奶油，但它比较安全和有营养，所以一般家庭烘焙都选择动物奶油做生日蛋糕。
3、奶油的颜色，将植物奶油或者蛋动物奶油加适量糖用打蛋器打成固体状再盛到碗里，滴一两滴自己喜欢的色素即可。
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