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亲戚送了些地里摘的油菜，怎么做好吃？剩下的怎么储存？
油菜,放入,香菇亲戚送了些地里摘的油菜，怎么做好吃？剩下的怎么储存？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你好，我是美食院阿飞，很高兴回答你这条问题。以下文章和视频希望能帮助你。
第一 如果是自家种的油菜会非常好吃。绿色食材，需要多吃。
第二 油菜的制作方式有三种，1.清炒油菜:油菜清洗干净，锅里烧油，油热后直接放入油菜清炒，加少许精盐就可以了。
2.蚝油油菜的做法:锅里烧油，放入切好的蒜子爆香，下入油菜。加入少许蚝油爆炒出锅就可以了。
3.咸菜油菜的做法: 油菜洗干净，切成均匀的块，过水用盐入味，放入少许辣椒油 生抽即可。放至半天就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是红籽，很高兴回答你的问题。
油菜的做法有多种，我和大家分享常做的几种
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，油菜的制作方法有很多的，清炒，蒜蓉，扒油菜，油菜汤，油菜炒肉，炒豆腐等做法，可以按照个人口味进行制作，
关于存放，这种时蔬不易存放时间过长，放到冰箱也就两天时间，劲量早食用，如果有条件，可以抽成真空，放到冰箱，这样存放时间长些，大约一个礼拜左右，
希望我的回答能帮到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油菜的做法很多，可以炒着吃，蒸着吃，凉拌，煮着吃，剩下的放入冰箱冷藏就可以！如果实在太多吃不了，可以焯水，然后拿出来攥成团，冷冻也可以！
油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。
油菜的功效包括：1、可以补充钙质，维持身体免疫功能；2、可促进粪便排出，减少脂类的吸收，用来降血脂；3、可刺激胃肠道蠕动，治疗多种便秘，有预防肠道肿瘤的作用。
每次做菜时都会用油菜，摆盘非常漂亮，吃时味道清香！把头切下就像一朵朵玫瑰花，这个词形容这道菜也很合适。同样的在水里焯一下，摆盘！叶子一片片摆盘，顶部放油菜头部。把刚才的料汁倒入油菜盘，看看，美丽的水性杨花就是这样得来的！真美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴来回答你的问题。一般油菜，是指油菜花的菜苔，而不是指一些油麦菜，上海青之类的蔬菜。油麦菜，上海青等等蔬菜，如果是用油清炒或素炒熟了的才叫油菜。
如果你朋友送给你的是油菜花菜苔，也是可以做成蒜茸炒菜苔的，喜欢吃辣，还可以加入辣椒，味道很不错哦。
如果是吃火锅，直接烫也是可行的，和普通的菜花一样的吃法。其实油菜花菜苔，和别的绿色蔬菜差别不大，类似的蔬菜喜欢怎么吃，油菜花苔就可以怎样做。它还有丝丝的甜味，但比常见菜花要硬一点，所以要煮久一点点。
吃不完的，可以晒干做梅干菜，可以过水烫一下，也可以直接晒，每天晚上收回后，要把它们来回多搓一搓，就会变得软和了，也才会好吃，太阳充足的话，晒两三天可以晒干了。可以保持整条保存，也可以切碎保存。下图是我切碎保存的油菜花苔。
如果喜欢吃酸菜，还可以做成酸菜，就看你自己喜欢哪种吃法了。以上是我的观点，朋友们，还有好的吃法建议，欢迎讨论哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把油菜蒸成蒸菜。放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻炒炒吃。
不爱吃蒸菜的可以用水把菜焯一下水。攥干水分，捏成一个个圆球。正好够一顿吃的量。放到冰箱冷冻。等吃的时候拿出一个圆球。化开炒肉吃也行。菠菜吃不完也可以用这种方法保存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油菜苔是油菜的嫩茎叶，又称芸苔、苔菜等。
油菜苔可以煮汤里，可以炒。
我就来说说炝炒油菜苔的方法，和炒此类青菜的小技巧。
食 材：油菜苔、食用油（猪油和清油混合油）、蒜片、花椒、干辣椒节节、鸡精、盐。
做 法：起锅烧油，油温六成办热，下入蒜片、干辣椒节节、花椒爆香下入油菜苔后马上蘸少量清水到锅里颠锅爆炒30秒，加入鸡精、盐调好味出锅。
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