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一碗粥放到冰箱里,需要盖保鲜膜吗?
保鲜膜,冰箱,食物一碗粥放到冰箱里,需要盖保鲜膜吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要用保鲜膜 原因如下:一:冰箱虽然温度低,但是里面也不是没有细菌的.不用保鲜膜封口也是会被细菌感染,从而导致粥变质腐坏。二:冰箱里面往往放置的品类复杂,有蔬菜水果菜饭肉酒水等.如果不用保鲜膜封口容易交叉感染。再者就是容易串味儿.影响粥的味道儿。综上所述,粥放入冰箱需要用保鲜膜封口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是,很高兴接受您的邀请。我看大多数朋友都在餐饮、美食等角度回答这个问题,我本身并不擅长美食类餐饮领域。我看大多数朋友都说必须要覆盖保鲜膜,但我只能说,事无绝对,世界变化太快了,很多经验已经不完全适用了。这里我可以在冰箱的使用方面给您分析一下,希望对您有帮助。
首先,要看您家里冰箱的情况。现在市面上的冰箱五花八门,单以国产冰箱为例,从几百块钱到9万多的都有,差别也是巨大的。如果你家里是传统的冰箱,因为只有单一制冷功能,空间也有限。那么您还是应该对实物分类包装后放入,可以采用保鲜膜覆盖,也可以用专用的保鲜盒。
但是,如果您家里的冰箱是严格分区的,并且具有抑菌、分子保湿、VC保鲜等功能,那么就可以按照分区存放食物,食物本身的包装就没有太多必要。
现在的产品在设计上已经不仅仅满足功能的基本需求,更多的趋于人性化。不论是外观高度设计,适合的弯腰角度、拿取物品的方便程度尽量让使用者用起来更方便。因此经验可以借鉴,但也不必完全一成不变,要看自家的具体情况了。总之,我不懂做饭,但我懂冰箱,不同角度的观点希望对您有参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面我来给大家回答一下,为什么要放保鲜膜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读:一碗粥放到冰箱里,需要盖保鲜膜吗?
大家好,我是天地食方。热爱美食,热爱生活,认真做好每一个问答,让我们的思想和生活在这里得到升华。
把一碗粥放在冰箱里最好要盖上一层保鲜膜。因为冰箱中储存的食物多种多样,多种食物放在一起很容易窜味儿。而且冰箱中冷藏的温度一般为0~4度,虽然能够抑制细菌的生长,但是不能杀灭细菌,冰箱中仍然存在着大量的细菌。盖上保鲜膜以后可以有效阻止冰箱中的细菌的侵入,适当的延长一些保存时间。
如果做的粥剩下了,正确的储存方法是:把粥加热至沸腾放凉以后,盖上一层保鲜膜放在冰箱的冷藏室中,在冷藏室存放的时间也不能过长一般为2~3天。但冰箱不是保险箱,如果存放的时间过长,冰箱中的食物仍会变质。把粥从冰箱中取出食用时,仍然需要加热后食用,这样可以进一步高温杀灭细菌。
【冰箱中保存时食物的相关问题解答】:
什么食物适宜冷藏?
冰箱冷藏室的温度一般在0~4度之间,只能抑制细菌的生长但不能杀灭细菌,适宜一般的瓜果、蔬菜和熟食的短期存放。但香蕉、黄瓜、、青椒不宜长时间存放在冰箱中,因为冰箱中的温度过低会使这些蔬菜发生冻害,影响口感和味道。
什么食物适宜冷冻?
鱼类和肉类适宜在-12度~-15度以下的环境中存放,但也不能反复冻融和长时间存放。生肉存放的时候最好不要整块直接放进冷冻室中。如果整块直接放在冷冻室中,取用的时候就会比较难分割,而且剩下的肉反复解冻再冷冻细菌容易繁殖,对肉质和肉味影响较大。正确的方法是先把整块的肉按每顿的食用量分割成小块,然后加少许食用盐腌制,再分别放入小塑料袋中冷冻,肉中所加的食用盐的量不能过多,一般一斤肉中加五克盐即可。这样食用时就可取出一小袋食用,避免反复冷冻,而且用少量的盐腌制后既可以保存更长的时间,又能保证肉质的鲜味。
【结语】:
冰箱保存食物的原理是低温抑制细菌的生长繁殖,但是时间长了,细菌仍会繁殖致使食物腐败,所以冰箱中的食物不要长时间存放,最好要遵循先进先吃的原则。
我是天地食方,让知识不再无用,用心做好每一个回答。本文图文均系作者原创,如果你有好的经验和看法,欢迎下方留言评论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨!我是虎妈!
小伙伴问道:“一碗粥放到冰箱里,需要盖保鲜 膜吗?”
下面我会根据自己的生活经验来回答这个问 题。
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