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茶叶第二遍需要100度水吗？
茶叶,水温,茶汤茶叶第二遍需要100度水吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
水温和茶本身有关系，和第几次泡没有关系
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是王三哥手揉茶，我在日照绿茶核心产区。喝茶泡茶大家都会，但是能恰到好处地茶的特色，需要多次的试验，这里除了投茶量外，最重要的就是水温。
泡茶的水温，与需要泡的种类有关。我们日照绿茶，和其他地区的绿茶一样，采摘的都是嫩芽，水温太高，就会把茶叶烫熟了，泡出来的滋味，无论鲜爽还是清香都大打折扣，所以不建议泡绿茶用100摄氏度的水。那用多少度合适呢？我的手揉茶，我自己实验是春茶80℃左右，秋茶85℃为好。同时出汤也要控制，第一泡13--15秒，第二泡10--13秒，第三泡13--15秒，这样泡出的茶，滋味鲜爽，口感醇厚，满口余香。
至于黑茶、老白茶等储存茶，最好用开水，长期储存的茶，润润茶，同时还可以消毒。
我是王三哥，喝茶尽管说。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般烧不到100度的水，看泡的什么茶，一般越粗老的茶需要的水温会越高
回答于 2019-09-11 08:43:50
不需要了，因为味道不好，小开就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
整明白了自己喜欢喝什么类型的茶，久了自然会找到冲泡的方法。怎么都是这么弱智的问题？玩什么爱好，久了自然会熟知操作，除非天生是个笨蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，泡茶是开水泡最好，首先给茶叶冲洗下，然后用开水泡，这样可以把茶的清香都散发出来，让人品味茶的香气，好喝，希望我的回答能够帮助您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这要看啥茶叶
回答于 2019-09-11 08:43:50
不需要
回答于 2019-09-11 08:43:50
看茶去！半发酵，全发酵的茶都可以100度水冲泡
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