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百合怎么做好吃？
百合,翻炒,放入百合怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我们平时用的新鲜百合以甘肃兰州为上佳，兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
1：炒百合
百合和其他蔬菜一起炒制，比如西芹炒百合。
把百合掰开洗净，西芹去筋削皮切菱形块，切几片红萝卜搭配颜色。
锅上水下西芹百合红萝卜焯水倒出，倒入少许葱油，下焯水的原材料，加盐，味精，翻炒两下，加水淀粉勾芡淋明油出锅即可。
2：蜜汁蒸百合
百合加蜂蜜和白糖蒸，比如蜜汁金瓜扣百合。
金瓜削皮切瓣，百合掰开洗净，加蜂蜜，白糖拌匀，把百合放盘子中央，金瓜扣在上面，上笼蒸透，出来浇上用蜂蜜调的芡汁即可。
3：百合汤
用百合做甜汤，比如银耳莲子百合羹。
把莲子泡透捅出芯，上笼蒸熟，百合洗净，银耳泡发好，大枣枸杞备用。
锅入水，加蒸好的莲子，百合，银耳，大枣和枸杞，冰糖，蜂蜜少许，煮制百合软烂时勾芡出锅即可。
百合也可以和肉炒，和别的食材一起炖制，味道也是极好。
我是回小厨，喜欢这个回答，请加我关注，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西芹配百合清炒，简单、健康、营养。
1.西芹切段、百合洗净；
2.锅中倒油，放入葱姜爆香，然后倒入西芹，木耳，百合一起炒，调味均匀出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
百合分为两种，一种是新鲜的，一种是干掉的，新鲜的百合不仅仅可以用来观赏，还可以被纳入药材中，同样干掉的百合也具有很高的营养价值，关于百合的功效和作用不多说，相信大家也都知道，很多的中药材中经常会看到百合片，同样百合用来炒菜也是不错的，百合用水泡发，新鲜的百合可以直接炒。
鲜百合小炒
材料：鲜百合1头，黑木耳1把，莴笋1根，胡萝卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发，洗净;莴笋去皮，切片;胡萝卜去皮，切片;生姜、大蒜切片备用。
2、炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
3、依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4、最后放入百合快速翻炒，至百合边缘变透明。
5、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。 小贴士：炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。 西芹炒百合 材料：西芹一段，鲜百合若干，盐少许，白胡椒粉。
做法：
1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后切好，在开水里焯一下。
2、炒锅放油，下西芹、百合同炒至断生。
3、放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅即可。 百合蜜枣猪肺汤 材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合10克，蜜枣6个。
做法：
1、猪肺洗净切件;杏仁、百合、蜜枣洗净。
2、所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火在煲3小时即可。 百合豆腐蒸蛋 材料：鸡蛋2个，百合适量，豆腐150克，大蒜1瓣，盐少许，美极鲜生抽，橄榄油，麻油。
1、 做法：
1、把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用。
2、豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液。
3、蒜瓣切片，过油炸成金黄色，然后将百合焯水，再把蒜瓣和百合分别摆放在蛋液上。
4、开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜生抽兑橄榄油或麻油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
百合做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
百合有分两种有晒干的，也有新鲜的百合。干百合可以跟雪梨一起炖甜汤，也可以用开水泡发炖鸡炖猪心，百合炖雪梨有清热润肺止咳的作用，但要加冰糖，不能加白糖。冰糖温润效果显著些。新鲜的百合一般都是清炒的多可以搭配芹菜来炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炒西芹百合，百合莲子羹，蒸蜜汁百合
回答于 2019-09-11 08:43:50
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