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什么含铁量高？为什么？

含铁,食物,血红素什么含铁量高？为什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

什么含铁量高？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蔬菜像什么西红柿、油菜、芹菜等一系列蔬菜都含铁高，水果里面像什么杏、桃、李子、橘子、大枣这些食物它们含铁都是非常丰富的，还有我们的瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等一系列的食物，但是由于我们食物中的铁质不易吸收。所以我们需需同时服用维生素E来促进吸收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

石头矿生铁，石头矿生金，下一代可能认识到！

回答于 2019-09-11 08:43:50

含铁量较高的食物具体如下：

1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富。

2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少。3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高。

4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高。

5、青菜铁的含量较少，但其含有很多其他的维生素包括叶酸在内，含有很多的微量元素，因此还要适量摄入青菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

铁广泛存在于各种食物中，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种，血红素铁的生物利用率高，而非血红素铁的有效吸收率低。所以补铁应该首选吸收率高的血红素铁。

以下几种食物含铁量高

1、动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等

2、动物血类：鸭血、鸡血、猪血等

3、红肉类：牛肉、猪肉、羊肉

4、鱼虾贝类

另外，大豆、黑木耳、芝麻酱、干果中含铁量也较为丰富，但是其中的铁是吸收率较低的非血红素铁；蔬菜和牛奶及奶制品，如谷物、菠菜、扁豆、豌豆等中含铁量不高且生物利用率低。

如果不能从食物中很好地摄取铁，建议可以服用铁补剂，同时搭配维生素C，更有利于促进铁的吸收。橘袋铁补剂，特别添加维C，促进铁的吸收和利用，使吸收率极大提升。使用更好吸收的甘氨酸铁、天冬氨酸铁形态，无铁腥味，人体吸收利用率更高，口感更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

含铁高的食物主要是动物的肝脏，猪肝含铁量最高，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。还有就是鸭血汤、蛋黄、红枣等食物含铁量都较高。在植物性食物中，以豆类的含量比较高。新鲜蔬菜的含铁量较高的有菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、西红柿等，果类中桃子、香蕉、核桃含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等含铁量也比较高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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