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请问血糖高能吃火锅吗？怎么吃比较健康？
血糖,吃火锅,食物请问血糖高能吃火锅吗？怎么吃比较健康？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
五、调整进食顺序，先吃菜后吃肉
一般上我们吃火锅都是喜欢先吃荤菜后吃蔬菜，这很容易在短时间内摄入大量的肉类，不利于食用量和能量的控制。蔬菜热量低，体积大，先吃蔬菜，可以产生饱腹感，有利于控制之后的荤菜量和主食量，同时放慢进食速度，更有利于餐后血糖水平的稳定。
五、控制食物总量
吃火锅时很容易在不知不觉间吃下过量的食物，可以按照平常在家时的用餐量，在吃火锅前先预估好自己该吃的食物量，或另外单独盛放，这样可以避免因食物过量而导致的能量过甚，从而引响血糖水平。不过这个前提是平时吃的食物量是根据自己的能量需求合理安排过的。
总结：
控制好能量摄入、选对食物，即使是高血糖也是不用辜负火锅的美味的
我是营养师纤云，一个想要营养健康又要美味的营养师，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给纤云点一个赞或者关注“纤云营养师”，我会为您分享更多的营养知识和美食搭配。（部分图片来自网络，侵删）
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，糖尿病患者是不宜吃火锅的。糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在火锅五花八门的，无论吃什么，但是一定要以健脾胃，保护脾胃功能为主！糖尿病严重的还要考虑肝肾功能的代谢问题！不要侥幸，好多人自我安慰打了胰岛素胡吃海喝，血糖是控制住了，但是那是西医检测的一个数值，并不代表您的身体是处在一个好的状态，五脏六腑的问题因为一直没有得到解决，身体的伤害一直是存在的！所以糖尿病人要认清身体的本质！哪一个糖尿病人是血糖高死了，都死于脏器衰竭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定能吃
对于糖尿病，它不是什么非常厉害的病
如果没有并发症，糖尿病人就相当于一个正常人，还没高血压危险。
所以不要害怕糖尿病
不要这也不吃，那也不吃，什么都不吃，就会没营养，身体就会越来越差，血糖也会越来越高。
怎么吃比较健康？
少吃多餐
细嚼慢咽
粗粮蔬菜
多运动
按时服药
经常监测
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，我是颜姐，我也爱吃火锅！火锅可以说是我的美食之光了。
火锅，对于大多数高血糖患者来说，可以吃，但要健康食用，不给血糖增加麻烦。
选择健康的“清汤原味锅底”
对“糖友”来说，吃火锅可以，但要选择“清汤原味锅底”，能量低、食盐量低且脂肪含量低。
相对而言，清汤锅底对血糖的影响最小。建议大家可以自制“原味汤底”，稍加一点葱姜蒜等日常调味料，加点番茄、青菜、海带或者番茄酱，调制自己喜欢的味道；或者稍微加点市售的骨汤锅底，食用过程中撇去上层的浮油。总之，高血糖患者食用的锅底应该是原味、清淡、少油。
吃火锅要注意“食用顺序”
食物的“涮制顺序”在一定程度上决定了身体的健康。对于“血糖较高的人”而言，涮锅顺序应该是“先菜后肉，多菜少肉”。
如果您坚持先涮肉，那肉类当中的脂类物质就会溶解于汤中，导致人体摄入更多的脂肪；另外，先吃肉容易导致食用量过多，这对于血糖也会造成负面影响。
刻意“控制食肉量”
对于现代人而言，肉要“少而精”，先吃菜后吃肉，食肉量本身可以适当减少；对于血糖较高的人可以吃点鱼肉、去皮禽肉等“高蛋白低脂肪的白肉”，浅尝辄止，单日食肉量不建议超过二两（100克）。
蔬菜的食用品种要丰富
蔬菜要多吃，更要“聪明吃”，大家应该多食用“膳食纤维含量高且吸油量少的蔬菜”。具体而言，像萝卜、木耳、茼蒿茎、海带、冬瓜、魔芋等蔬菜都是不错的选择，补充膳食纤维，有效控制血糖，增强饱腹感。
除了底料，“蘸料”也要靠谱
“蘸料”是吃火锅不可缺少的一种物质，起到“点缀美味”的作用。对于血糖较高的人来说，蘸料同样应该“清淡+少盐+少油”，不建议选择“纯油料”或者“辣料”，脂肪高不利于血糖的平稳，过辣会刺激胃黏膜，增强食欲，增加食物的摄入量，对血糖也会造成影响。言于具体，建议糖友选择“麻酱调料”，可以适当加水稀释。
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