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珍珠奶茶怎么做,不用茶?
奶茶,木薯,茶叶珍珠奶茶怎么做,不用茶?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
做奶茶可以不用红茶,方法如下:
准备材料:牛奶 120克、细砂糖 适量、奶粉 适量、奶油 适量、绿茶粉 适量。
1、首先杯中放入准备好的绿茶粉和细砂糖。
2、杯中倒入准备好的纯牛奶,如下图所示。
3、使用勺子慢慢搅拌均匀。
4、另取杯,倒入准备好的牛奶和奶油,奶粉,打成泡沫。
5、然后倒入绿茶杯中,用勺子拌匀。
6、上面撒绿茶粉,这样就已经完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用奶茶伴侣或者黑糖做珍珠奶茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠奶茶怎么做,不用茶,其实做珍珠奶茶很简单,不用茶也可以做。
今天我就跟大家说一下不用茶做的奶茶。
首先看我们要做原味奶茶还是其它味的奶茶。
我先跟大家说一下做原味奶茶的做法。
准备好材料。
茶叶、牛奶、白糖、珍珠、果糖。
1、把茶叶和白糖放在锅中炒一下,茶叶白糖炒成金黄色把牛奶倒入锅中,再把茶叶捞出来、这样奶茶就煮好了。
2、煮珍珠,煮珍珠的时候需要中火煮15分钟,煮好以后需要清水清洗两三遍,倒入碗中备用。
3、把煮好的奶茶放入杯中、加入珍珠、果糖、这样一杯原味奶茶就做好了。热天喜欢加冰的可以加一点进去。
其它味道的奶茶
准备材料
珍珠、香芋粉、奶精、果糖。
1、煮珍珠,煮珍珠的时候需要中火煮15分钟,煮好以后需要清水清洗两三遍,倒入碗中备用。
2、准备一个杯子加入两勺香芋粉、一勺奶精,放点热水拌均匀、加入适量的果糖,加备用好的珍珠拌均匀这样一杯香芋奶茶就做好了。
现在我说的香芋奶茶,你们喜欢其它味道可以放入其它味道的粉就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
既然是奶茶那肯定会有茶的成分。只是泡茶的时候可以选择散茶,也可以选择茶包。
目前市面上的奶茶店,原味奶茶用的都是红茶。红茶又分为红玉。蜜香红茶。锡兰红茶。等品种不同,做出来的味道不同。也可以用绿茶,来做茶底, 20克茶叶配1000ml的开水,焖10分钟过滤备用
珍珠:某宝买现成的珍珠,取适量,水开下锅煮,边煮边搅拌,以免糊锅,煮25分钟,焖25分钟 过冷水加糖蜜着
奶茶:
珍珠打底,取200ml的茶与200ml的奶加30ml的糖搅拌均匀即是一杯原味珍珠奶茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实奶茶的做法非常的简单,只要稍微花些时间,你也可以制作出美味!准备材料:
木薯粉 100g
水 100g
红糖 20g
鲜奶 500ml
立顿红茶包 5包
白砂糖 少许
【做珍珠】1、水烧开倒入红糖,搅拌均匀后,分次倒入木薯粉,揉成面团。2、从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的盘子,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,过筛,筛掉多余木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠啦!3、水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟,记得中途要搅和几次,防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了,中间还是实心的样子,不要紧,关火焖20分钟,就完全晶莹剔透啦!捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。
【奶茶】水烧开,放入红茶包煮,煮至茶香四溢,倒入牛奶搅拌均匀继续煮,稍微煮沸即可,此时放糖,口味依个人口味,我比较不爱甜,就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎,等一会发现会有一层奶皮!最后装杯,放入珍珠就好了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶茶,都是要用到茶的。可用茶叶,也茶粉。在家做,建议用立顿红茶包,市面上的茶叶太多了,不是每种都适合做奶茶,一般用红茶做比较多。
珍珠可以自己做,或者选择网上买,网上还是有些比较好的珍珠,成功率一百[害羞]自己做珍珠有可能会失败。
做法:以一杯350ml为例
立顿红茶包3包,注入400g水煮沸加入茶包,煮3分钟,再关过焖焗5分钟,奶茶的茶低就做好了。
可以加纯牛奶,按200g茶100g奶的比例。喜欢奶味浓的可以加奶多点,茶少点。有条件的,可以超市买黑白淡奶,比加牛奶更好喝。港式奶茶都用黑白淡奶多。
再根据个人喜好,加珍珠,加芋圆都可以。
一杯奶茶就可以自己在家做,勤动手,很简单。
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