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珍珠奶茶怎么做，不用茶？
奶茶,木薯,茶叶珍珠奶茶怎么做，不用茶？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实做法有很多种，这个只是我个人的做法，可以参考一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一样要用红茶，还可以用普洱茶。
下面介绍做法：
准备材料：普洱茶15克、水1000毫升、牛奶1000毫升、糖适量
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 首先我们来做珍珠，准备好红糖，木薯粉和适量清水，把红糖放在小锅里，倒进清水烧开。
2.把木薯粉倒在红糖水里，用筷子搅拌均匀，揉成团状，再搓揉成小球，这需要一点耐心。
3.锅中注水烧沸后，倒进做好的珍珠，煮15分钟。然后关火焖20分钟(焖的步骤不可以少）。
4.然后倒入适量牛奶，小火煮到温热，加入一汤匙炼奶，搅拌均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得这是疫情在家比较简单适合的珍珠奶茶做法
首先小锅加入水和黑糖煮沸，
接着煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌，捏成面团，大概取黄豆大小搓成丸子，完成后 洒上木薯粉，锅中加水，煮沸后下丸子，快速搅拌防止粘底，煮至透明状浮起，可捞起放入冰水中。
茶壶放进茶包倒进开水，加盖泡五分钟，杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入牛奶，加入珍珠，加入自己接受的糖 即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接奶粉冲
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家DIY珍珠奶茶哈哈！！！
自制珍珠奶茶（含珍珠配方）的用料
珍珠制作方法:木薯粉 100g水 100g红糖 20g
奶茶:鲜奶 500ml水 500ml立顿红茶包 5包白砂糖 少许。
步骤1
珍珠部分，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团
步骤 2
从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！一次做的多的，这时就可以下冷冻室啦～
步骤 3
水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，不要紧，关火焖20分钟，就完全晶莹剔透啦！捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。到此，QQ的珍珠就完成啦！
步骤 4
奶茶部分，水烧开，放入红茶包煮，煮至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可，此时放糖，口味依个人口味，我比较不爱甜，就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎，等一会发现会有一层奶皮，自己煮的就是好啊，货真价实！
步骤 5
奶皮挑掉之后，奶茶的颜色就是出来啦
步骤 6
装杯，放入珍珠，大功告成咯！
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人最早买过奶茶，说一下传统的奶茶做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家庭做法:喝出焦糖奶茶的灵魂
首先需要10克大红袍，大红袍泡好以后有股淡淡的兰花香味备用
锅中加入克白糖炒制焦糖色加入500克纯牛奶，再加入泡好的大红袍汤汁，煮开就可以装杯了，早上起来来一杯神清气爽。
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