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坚持每天吃银耳有没有好处？
银耳,莲子,多糖坚持每天吃银耳有没有好处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【小贴士】：
1、如果不想等时间太长的话，泡银耳的水最好选择温水，这样银耳会更快泡发。
2、莲子心属于临床上的一味药材，虽然可以吃，但它的味道比较苦涩，并且性寒，对肠胃有刺激的作用，如果食用过多，很可能会造成腹泻，所以熬银耳莲子粥时，最好还是把莲子心去掉。
3、熬粥时火不能太大，不然很难煮成黏稠的状态，最好可以小火慢煮，这个时间可能会有些长，小喵花了3个小时，不过最后的味道很不错，所以想要喝到美味的小伙伴们，要多点耐心哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
同学聚会，你想不想看起来比别人更年轻美丽？
想不想一口气爬五楼不费劲？
想不想少花钱吃好的补品？
下面我要给大家隆重推出—银耳，满足以上所需哈！
《本草纲目》有云，银耳有补肾益精、补气养血、健脾润肠、延年益寿之功。现在医学研究显示银耳有丰富的氨基酸，多达17种，满足了人体所需氨基酸的四分之三。而蛋白质在机体的整个消化吸收都需要氨基酸的参与，氨基酸还维持氮平衡，转化为能量。
银耳还含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、钾、硫。银耳中还有海藻糖等肝糖，对于提高机体免疫力都很有帮助。银耳可以提高化疗病人的耐受力，防癌抗病。另外也是想美容人士的食材，银耳可以滋润皮肤，减少皱纹，提高皮肤含水量。
当然挑选好的银耳也很重要，天然的银耳是微微的黄色，如果被硫磺熏过会很白，并带有刺鼻的味道。干燥的银耳是脆脆的感觉，时间放长了就会变软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
银耳是我家常备食材，隔三差五，小强都会给老婆煮上一锅银耳莲子羹，那么，经常吃着银耳对身体有什么好处呢？
一、按现代营养学分析
每100克银耳中含蛋白质5克，脂肪0.6克，碳水化合物80克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，粗纤维3克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.5毫克。
其中的有机磷、有机钙等，有壮骨，健脑之功效。银耳中含有的氨基酸有17种之多！并且还含有多糖A、B、C，有一定的防癌、抗癌的作用。
据现代医学研究,银耳美容的作用也非常好，面部有色斑者,长期食用可消除色斑,使皮肤滋润有光泽,这也是众多女士喜欢银耳莲子羹的主要原因吧。
二、从中医角度看银耳
银耳性平味甘淡,入肺、胃经。有滋阴润肺,养胃益气,生津活血,补脑强心,消除肌肉疲劳之作用。
中医著作,唐容川《本草问答》载:“治口干肺 痿,痰郁咳逆。”
曹炳章曰:“凡肺热肺燥,肝火燥肺, 而为于咳痰嗽,衄血,咯血,便血,痰中带血,及肺痈 肺痿者,服之有效。”
《饮片新参》云:银耳“清补肺 阴,滋液治劳咳。”
《中国药物大辞典》说,“银耳入 肺、脾、胃、肾、大肠五经。主治肺热咳嗽,肺燥干 咳,久咳喉痒,咳痰带血或痰中血丝,久咳络伤肋痛及 肺痛、肺癌,妇人月经不调,肺热胃炎,大便闭结,大便下血。”
看到这里，大家知道了吧？原来吃银耳有这么多好处！难怪过去银耳可以与人参、鹿茸同具声誉，被人们称为“山珍”、“菌中之冠”了。
三、银耳虽好，以下四类人群应慎食。
1、由于银耳较滋腻,凡遇风寒咳嗽,湿热生痰咳者慎食。
2、气虚出血者，风寒咳嗽、咯血、黑便等患者不宜食用。
3、外感初起，口干者忌食用。
4、对银耳过敏者慎食。
食用小常识
1、银耳一旦变质,如根部发黑,外观 已呈黑色或褐黄色,闻之有异味,触之有粘手感,就不能再食用，否则,会引起中毒。
2、食用银耳也要讲科学,只有食用方法得当,才能获得比较满意的效果。例如,用银耳滋养调补,宜煮食; 做药治病宜蒸食;冬令进补应炖食。
各位悟空好友，我是小强，您喜欢吃银耳吗？有什么好的做法和经验跟大家分享一下吧！如果您觉得我的回答还可以，欢迎点赞、转发、收藏呦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳还含有天然的雌激素和胶原蛋白，经常吃对皮肤有一定的好处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们日常吃的一些食物中，有一些食物不但可以做成菜，而且还可以起到美容作用。 我们今天教大家做的是银耳莲子粥，银耳的营养非常丰富，蛋白质含量高，而且维生素和矿物质都非常丰富，吃起来也是非常爽脆的。银耳能祛除脸部黄褐斑、雀斑。而且含有丰富的膳食纤维，促进我们的消化，改善肠胃。所以是一种非常健康的食物。首先我们需要准备好原料，主要是银耳、红枣、莲子、冰糖、芒果等等。我们先要把银耳用凉水泡发，之后撕成小朵，碎一点比较好，做出来的粥好喝。然后用清水将红枣表面的浮尘洗干净，用菜刀切成两半。莲子泡好之后，我们应该去掉里面的芯，芒果也要切成块放在碗里备用。起锅烧水，放入银耳、莲子和红枣，大火烧开之后转小火。之后，我们还需要加入冰糖，继续焖煮一会，时间需要的比较长，大约是一个多小时。出锅之前加入切好的芒果，稍微煮一会儿就可以吃了。如果的大家喜欢吃甜食，最好再加上一些蜂蜜，这样能滋润皮肤，吃起来也更加好吃。但是如果大家不喜欢吃的话，那就不用加了。除了这些材料，我们还可以加入其它调料，比如枸杞，百合，雪梨等等，这样吃起来更加好吃。反正按照个人喜好来，喜欢吃什么就可以加什么，都能够对我们的身体有所帮助。这个过程中需要注意火候，可能会破坏银耳的营养物质，而且吃起来也不好吃。如果大家觉得不错，可以在家里试一试，不管是自己吃还是招待朋友，都是一个非常不错的选择。大家有什么看法的话，欢迎在评论区留言。
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