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坚持每天吃银耳有没有好处？
银耳,莲子,多糖坚持每天吃银耳有没有好处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳的功效与作用是什么？
银耳是我们常见的一种补品，其口感滑嫩，营养成分相当丰富，被称为“平民燕窝”。
银耳，性平、味甘、淡。发源于四川通江。白木耳和我们通常做菜用的黑木耳都是属于木耳科植物，都是寄生在阴湿腐朽树干上的食用菌。
白木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等营养成分，含有天然的植物性胶质。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
1、保肝：所含成分有助于肝脏清理身体内淤积毒素的作用，增强免疫细胞的活性，清除体内有害物质，有效保护人体肝脏系统。抽烟的人可多吃一些。
2、润肺养血：含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：白木耳有清肺养血、滋阴化痰的功效。
3、滋润皮肤：含有丰富的天然植物性胶质，可促进血液循环，加快新陈代谢，增强皮肤弹性。
4、抗氧化：含有银耳多糖，具有抗氧化的作用，能有效增强人体免疫力。
5、补钙：富含维生素D，有助于钙的吸收。
6、补充能量：含碳水化合物、糖类，能迅速补充能量。
7、减肥：富含膳食纤维，可增强胃肠的蠕动，减少脂肪吸收，有助于减肥。
8、富含硒等微量元素和银耳多糖，能增强机体抗肿瘤的能力。
就像事物都有它的两面性一样，银耳也有它的食用禁忌：
1、寒性体质不宜多吃，若过多食用，易对脾胃产生一定的刺激，造成身体不适。拉肚子的人也不宜食用。
2、有出血倾向的人不宜食用，也就是说各种出血病患者，在出血的止血恢复期内不宜食用，因为其有抗血小板凝聚的作用，会加重出血症状。
3、风寒咳嗽者不宜食用。
4、糖尿病患者不宜食用。
5、隔夜的银耳不宜食用。
布谷姐美食日记
回答于 2019-09-11 08:43:50
老百姓经常说起白木耳是穷人的燕窝，其实也对，因为白木耳清热解暑，而且润肺，这样非常受到欢迎噢！炎热夏季喝上一碗非常清凉噢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，银耳是一种真菌食物，能提高肝脏解毒能力，起到护肝的作用，含有丰富的维生素D，能促进钙的吸收，长期服用还能润肤，起到祛斑的作用，还能增强体质，帮助肠蠕动，银耳是平性食物，一般风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是比较喜欢银耳的，通常家里来客人了，我会做凉拌银耳，有闲暇时间我会煲银耳雪梨汤，银耳莲子羹等，爱人和孩子都喜欢。1、煮汤，银耳、莲子、百合提前泡发后，将银耳剪成小朵，然后将食材放入砂锅内加水，放入银耳，小火慢炖一个半小时后放入莲子及百合，放入适量冰糖，继续炖煮半小时后关火。2、凉拌银耳，首先要泡发，清洗干净，撕成小片放入容器中，与香菜，黄瓜一起搭配味道更加，然后放入醋、凉拌酱油、香油、盐即可，想吃辣的可以放入辣椒油。3、煮粥取适量的银耳洗净后提前泡发，撕成小朵，将大米洗净后与泡发好的银耳一同倒入锅内，加上适量清水炖煮两个半小时即可。4、银耳雪梨汤、取适量的银耳洗净后提前泡发，撕成小朵，将雪梨洗净后削皮与泡发好的银耳一同倒入锅内加入冰糖，加上适量清水煲一个小时即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多数人不知道的是:外行吃燕窝，内行吃银耳！银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之“要药”，为人参，鹿茸，燕窝所不及。历代皇家贵族都将银耳看作滋补圣品。慈禧太后更钟爱银耳，在皇宫里无论多忙每天都吃银耳汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
润肺．清肠通便
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